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初学者必备的白葡萄酒指南

近年来，白葡萄酒得到越来越多人的关注和青睐。这一类型的葡萄酒一直被红葡萄酒的光环所掩盖，实际上它有着独特的魅力和内涵。下面我们来简单了解一下白葡萄酒的基本知识。酿造方法葡萄成熟后，酒庄会选择人工或机器的方式进行采摘。通常，为了避免氧化，...

时间：2019-03-18 14:33:39

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社交宴会必知的葡萄酒礼仪

在商务宴请或庆典酒席中，越来越流行选用葡萄酒佐餐。不但避免了把酒言欢时过量饮用高度白酒对身体健康带来的严重危害，饮用适量还有预防心血管疾病的保健功效，更重要的是还能彰显主人不凡的品位和见识。在这样的社交宴会场合下，掌握一些实用葡萄酒礼仪，...

时间：2019-03-16 14:19:27

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酒标可以判断一瓶葡萄酒的好坏吗?

我们经常会以貌取人，这种方式真的准确吗?不一定。但它是一种比较有效的方式?也许是，因为我们犀利的眼神能够透露出我们的偏好。这种方式是否适用于葡萄酒的判断呢?或许如此超市里各种葡萄酒琳琅满目，让人眼花缭乱，再加上五花八门的酒标：有的文字较少、...

时间：2019-03-16 14:16:10

点击：203
如何判断葡萄酒已变质?

在饮用任何酒之前，检查一款酒是否变质十分重要。变质的葡萄酒并不仅仅是口感不好的葡萄酒，它是已经发生化学变化，从而不适合饮用的葡萄酒。那么如何判断一款酒已经变质呢? 1、看葡萄酒是否有被氧化。葡萄酒也会像金属一样，在氧气过多时易被氧化。如果您闻...

时间：2019-03-12 14:52:55

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1分钟带你认识葡萄酒的酸度

酸对葡萄酒来说非常重要，它与酒精、单宁和甜度并列为影响葡萄酒品质的四大基本要素。对于酿酒师和葡萄酒发烧友而言，理解葡萄酒的酸也极为重要。酸的来源葡萄酒里的酸，部分来自葡萄本身，部分则来自于葡萄酒的酿造过程。其中，酒石酸(tataric)、苹果酸(m...

时间：2019-03-11 14:48:41

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喝的葡萄酒都是一个味儿，怎么办?

讲真，一开始接触葡萄酒的时候就是这个感觉!都是一个味，感觉心好累不过喝酒时间越长、经验越多，你会发现味蕾真是个神奇的构造，葡萄酒也并非当初的一个味，而是千滋百味! 所以说，并非是你喝的葡萄酒都是一个味，而是最初还不够懂葡萄酒，没有掌握一些专业...

时间：2019-03-08 15:12:23

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葡萄酒品种那么多，哪种最健康?

适量饮用葡萄酒对人体健康有诸多益处，这已经是众人皆知的常识了。不过，葡萄酒种类繁多，究竟哪一种葡萄酒才是最健康的呢? 红葡萄酒最健康? 通常来说，红葡萄酒由于含有较丰富的白藜芦醇，因此也更具备营养价值。相比之下，白葡萄酒的白藜芦醇含量要低得多...

时间：2019-03-01 18:28:48

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老藤葡萄酒为何如此受欢迎?

老藤是一个老生常谈的话题，老藤葡萄酒也非常受欢迎。正如常言道：姜是老的辣，酒是陈的香!按照这个道理，那么老藤葡萄酒是不是也会品质更优呢?在回答这个问题前，我们还是先来搞懂什么是老藤，到底多老的葡萄藤才可以称之为老藤吧! 1、什么是老藤? 关于什么...

时间：2019-02-28 18:23:29

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智利葡萄酒：百花齐放，值得期待!

智利是新世界产区的重要一员，但却一直默默无闻。这片狭长的土地接受安第斯山脉(Andes Mountains)的雪水馈赠，享受西太平洋(Pacific Ocean)的温暖阳光，成为许多葡萄的天堂。这里孕育了赛妮娅(Sena)、活灵魂(Almaviva Winery)和查德威克(Vinedo Chadwick)等...

时间：2019-02-26 18:28:35

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葡萄酒中的巧克力气息从何而来?

在品鉴葡萄酒时，尤其是红葡萄酒，你是否感受过酒中那丝若隐若现的巧克力风味，抑或是仿佛置身于巧克力作坊，口中、鼻翼都有巧克力的气息?这些巧克力的香气或者风味为何会出现在葡萄酒中呢? 巧克力风味从何而来? 葡萄酒在发酵陈酿过程中会产生硫醇呋喃-2-基...

时间：2019-02-26 18:25:44

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