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酿酒过程揭秘之白葡萄酒诞生记

大多数白葡萄酒有着清爽怡人的口感，是清淡海鲜的绝佳伴侣。其颜色呈青柠色到金黄色不等，因此不少人认为白葡萄酒就是由白葡萄酿就的，其实不然，白葡萄酒也可以用红葡萄来酿造。那么，为何白葡萄酒不会染上红葡萄的颜色呢?且看白葡萄酒的诞生过程。 1. 采摘...

时间：2018-10-30 15:17:57

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梅洛：别再叫我“大众情人”

谈到红葡萄品种，许多人都会首先想到赤霞珠(Cabernet Sauvignon)与梅洛(Merlot)这两大品种。但在知名度上，赤霞珠似乎稍胜一筹。许多喜爱梅洛葡萄酒的人或许常常会有这样的疑惑，这样柔顺易饮、平易近人的葡萄酒是不是难登大雅之堂?今天，我们便为您答疑解惑...

时间：2018-10-15 14:57:44

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葡萄酒陈酿指南

大多数人都可以在房子里找到一个好的葡萄酒陈酿区来存放一两箱葡萄酒。但是如果你正在收集葡萄酒，在家里找到合适的储藏区可能并不容易。遵循这些葡萄酒陈酿和储存技巧来保护你的葡萄酒投资。大多数葡萄酒陈酿两年或两年以下大多数葡萄酒都适合现在饮用，...

时间：2018-10-08 14:33:31

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这葡萄背井离乡后还改头换面

西拉起源于法国，却成为了澳大利亚最具代表性的红葡萄品种。...

时间：2018-10-06 15:38:34

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购买进口葡萄酒最好要“四看”

近几年，中国进口葡萄酒市场鱼龙混杂，假酒投诉层出不穷，销量增大的同时，品质的下滑也降低了人们的信任。在进口葡萄酒市场火热的背后，市场的乱象，让消费者难辨真伪。由于大部分消费者对葡萄酒知识的缺失, 同时并不十分了解进口葡萄酒的通关程序、价格...

时间：2018-10-06 11:44:09

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零基础红葡萄酒指南

红葡萄酒品类繁杂，让很多刚涉足葡萄酒领域的新手感到晕头转向。到底红葡萄酒的颜色是怎么来的，为什么有时候同一个品种酿出来的葡萄酒既可能是白的也可能是红的?红葡萄酒又有哪些常见的风格，该怎么区分?酿造红葡萄酒的常见品种又有哪些?今天，小编就为刚入...

时间：2018-10-05 11:46:53

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你了解拉斯多自然甜葡萄酒吗?

不知道各位朋友们有没有喝过或了解过拉斯多自然甜葡萄酒呢?该葡萄酒的英文名叫做Vin Doux Naturel Rasteau。下面就让我们去了解一下该葡萄酒吧。拉斯多自然甜葡萄酒由黑歌海娜(grenache Noir)葡萄酿制;这些葡萄种植在多石的山坡上，而且山坡朝南，可以接收...

时间：2018-10-04 14:47:57

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想要尽情享用葡萄酒，一定不能忽视这5个方面

葡萄酒是一种特殊的饮料，需要细心地呵护。在葡萄酒的储存和饮用过程中，有一些规则需要大家照着做，这些规则存在的意义只是为了让饮酒者尽情享用每一杯酒。举个例子，丰盛的晚宴到了尾声总会上一道甜点，吃了甜点，原本你很喜欢的一杯红葡萄酒突然变得难以...

时间：2018-10-01 14:12:53

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葡萄酒品鉴，你到哪个阶段了?

葡萄酒的品鉴分为几个阶段，从入门时对甜葡萄酒的情有独钟到后期尝遍美酒而找到自己最爱的一款，期间你的品酒能力不断提升，品酒的境界也在发生变化。葡萄酒品鉴应该是多个层面的背景知识相互作用的结果，而这些层面的背景知识相互依存，相互加错，进而绘制...

时间：2018-09-30 14:20:18

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葡萄酒里竟然有这么奇怪的味道

葡萄酒中的香气十分复杂，其中既有让人愉悦的花香果香，也有一些让人费解，甚至不那么喜欢的味道，比如以下这些奇怪的味道，你是否碰到过。猫尿味猫尿味听起来让人反感，不过却是许多人用来判断一瓶长相思(Sauvignon Blanc)品质的依据之一。假如你是爱猫之...

时间：2018-09-29 15:29:04

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