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一文带你了解葡萄酒的“余味”

葡萄酒的“余味”(Finish或Aftertaste)，与“果香”、“甜度”和“酒体”并列为品酒的最重要用语之一，也是判断一款葡萄酒的品质的关键标准之一。那么，余味到底指的是什么呢?...

时间：2019-05-08 15:44:20

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怎样成为葡萄酒专家?

其实葡萄酒专家在品尝葡萄酒时，慢慢的累积经验也是非常难的，而且一般这样的经验也是非常的苛刻，尤其对于一些品尝者来说，只有在漫漫的生活中慢慢的累积才会让自己的知识更加的充沛，而且在品尝时作为专家才会显得具有独特的魅力。所以要想成为葡萄酒专家，...

时间：2019-05-07 14:26:18

点击：198
如何鉴别不知名的葡萄酒的品质?

喝之前，先闻香，如果味道一般般，那品的时候就更要仔细了。喝的时候，别着急着把葡萄酒很快就吞了，类似用漱口水漱口一样，让酒液游走在口腔当中，尽量让整个口腔都去感受这个葡萄酒，感受单宁、酸度、酒体。等各种感觉消退的时候，才吞下去。...

时间：2019-05-06 14:22:37

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从葡萄酒的颜色中看出年份

一说到葡萄酒，朋友们最先反应出的应该是红酒这个词，“红”代表的就是眼睛看到的颜色，“酒”代表的就是入口能尝到的酒精。...

时间：2019-05-06 14:22:29

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喝葡萄酒的礼仪

喝葡萄酒的礼仪可谓十分烦琐，但是葡萄酒的乐趣就体现在这一系列烦琐中。要想真正体味到葡萄酒内在的品质和深刻的文化底蕴，喝出它最好的味道，不讲究喝葡萄酒的礼仪，会让你大失所望。...

时间：2019-05-06 14:10:28

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大瓶装葡萄酒的秘密

市面上大部分葡萄酒都是750ml的标准瓶装，除此之外，也有375ml的小瓶装葡萄酒，以及各种各样的大瓶装葡萄酒。有人认为，大瓶装葡萄酒的陈年潜力更强，口感更好，投资价值更高;但也有人对此持不同的看法。下文将介绍大瓶装葡萄酒的类型、特点以及获得过吉尼斯...

时间：2019-05-04 14:10:03

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葡萄酒中的“杂质”

我们在购买葡萄酒时，或者拿出一瓶存放了一定时间的葡萄酒时，总能发现酒瓶中有一些结晶状体的沉淀物，且沉淀物的颜色较深，比重较大。这个时候，我们会开始怀疑和担心，这瓶酒的质量是不是有问题，否则这些“杂质”从何而来?事实上，葡萄酒有“杂质”，并不...

时间：2019-05-04 14:05:13

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桃红葡萄酒的十种色调

桃红葡萄酒的色泽既没有红葡萄酒那么深沉，也没有白葡萄酒那么清透。桃红葡萄酒最早可能源于波尔多。桃红葡萄酒的发展一开始可能源于波尔多红葡萄酒(Claret)的流行。这是19世纪波尔多红葡萄酒的常见风格。...

时间：2019-05-04 13:59:08

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变葡萄酒品鉴达人只需9招

成为一名优秀的葡萄酒品鉴达人是每位爱酒人士的梦想，如何实现这一梦想呢?本文将与大家分享9个小招数。...

时间：2019-05-04 13:49:45

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葡萄酒的“口感”

人们对葡萄酒口感描述的兴趣越来越浓厚，使得现在的生产商开始努力增强葡萄酒口感的复杂性，也使得葡萄酒的品质越来越难以捉摸。传统酿造更圆润、更饱满葡萄酒的方法包括橡木桶陈年、橡木桶发酵、酒脚接触以及苹果酸-乳酸发酵。...

时间：2019-05-02 15:00:37

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