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一文带你了解特卢梭葡萄酒

特卢梭(Trousseau)是一种起源于法国东部汝拉(Jura)产区的红葡萄品种，最早于1732年以Troussot的名字被提及。而在西班牙和葡萄牙，特卢梭也有着至少两百年的种植历史。根据DNA分析，特卢梭很可能与萨瓦涅(Savagnin)有亲子关系，与白诗南(Chenin Blanc)和长相...

时间：2018-12-08 14:26:13

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你知道莫利斯特尔葡萄酒吗?

莫利斯特尔(Moristel)是起源于西班牙东北部的阿拉贡(Aragon)产区的红葡萄品种，在这里，莫利斯特尔有时被误认为是慕合怀特(Monastrell)的变异品种或是莫纳斯特莱(Morrastel)。莫纳斯特莱与格拉西亚诺(Graciano)是同一个葡萄品种，格拉西亚诺被广泛种植于西班...

时间：2018-12-08 14:24:17

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德国和加拿大的冰酒哪个更好?

世界上只有屈指可数的几个国家生产冰酒(德国和奥地利用eiswein，加拿大用icewine)，其中德国和加拿大的冰酒是我们最常见到的。那么，德国和和加拿大的冰酒又有什么区别呢?品质最好的冰酒又来自哪个生产国? 德国：冰酒的起源地虽然从从古罗马时代开始就已经...

时间：2018-12-06 18:47:38

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品鉴红葡萄酒的正确姿势

葡萄酒的世界博大精深，而红葡萄酒一直是其中的主角，其葡萄品种、混酿方式和风格类型数不胜数。自觉喝过不少葡萄酒的你真的知道面对一瓶红葡萄酒，要如何得其精髓吗?今天小编就来奉上一篇红葡萄酒品鉴的正确姿势，助爱酒的你真正领略红葡萄酒的魅力。 1. 解...

时间：2018-12-01 16:14:43

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葡萄酒酒精度指南

在选购葡萄酒时，大家总会瞧一眼葡萄酒酒标上标注的酒精度数，仿佛这已成为买酒不得不做的事儿。在饮用葡萄酒时，若酒液入喉之后的灼烧感强烈，大家便会不由自主地说一句这酒的酒精度真高!。是的，酒精作为影响葡萄酒品质的一个重要因素，会直接影响葡萄酒的...

时间：2018-11-29 14:40:55

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葡萄酒酒精度变高究竟是好事还是坏事?

在全球范围内，葡萄酒酒精度都有越来越高的趋势。关于酒精度升高的原因，众说纷纭，但许多科研文章都指出，过去几十年间全球气候暖化才是影响葡萄酒酒精度的重要原因。气候越暖，酒精度越高 2014年Wine Economics and Policy刊登的一篇来自索诺玛州立大学葡...

时间：2018-11-28 15:08:35

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葡萄酒颜色须知之基本要素

品酒是一门学问，不仅表现在诸多的品酒技巧和礼仪上，还表现在对葡萄酒基本知识的掌握上。识别葡萄酒的颜色就是品酒中不可或缺的重要一步，因为葡萄酒的颜色不仅包含了酒龄、酿酒葡萄品种以及风味等信息，而且还包含着葡萄酒品质和产地及酿造工艺等知识。按...

时间：2018-11-24 15:49:08

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白葡萄酒中常见的果香

许多人在品酒的时候经常会用果香浓郁来形容一款葡萄酒，但实际上，你能辨别出具体是哪一种果香吗?本文带你来认识一些白葡萄酒中常见的果香，也许这些香气你都接触过哦。 1. 柑橘(Citrus) 在葡萄酒中，柑橘指的更多是一类水果香气，包括柠檬、酸橙与西柚等水...

时间：2018-11-21 15:18:52

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葡萄酒的均衡与和谐

均衡，在葡萄酒的品鉴中是一个重要的概念，取决于酒中含有的刺激我们的视觉、嗅觉、味觉的物质成分之间的平衡和比例关系，并于感官表现中体现出来，也就是在感官品鉴中表现出色香味的均衡，而重要的是口感上味觉和口感要素间的均衡，亦即葡萄酒的口感结构。...

时间：2018-11-19 14:34:00

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6招教你轻松享用杯中红酒

虽然说品鉴葡萄酒要遵循一系列的礼仪和规范，但葡萄酒毕竟是日常饮品，太过繁琐的步骤只会让人觉得复杂难懂，其实日常饮用而言，我们只需要做到这几点。 1、最好的葡萄酒就是你喜欢的葡萄酒最好的葡萄酒到底是什么样的葡萄酒?就是你杯中最乐意喝的哪一款!因...

时间：2018-11-17 15:06:34

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