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  • 虽然名字叫桃红葡萄酒,但桃红葡萄酒的颜色千变万化,从浅粉色到深粉色,几乎没有两款桃红酒的颜色是完全一样的,那么它如此治愈却千变万化的颜色究竟是怎么来的?有哪些因素会影响它颜色的变化呢? 法国葡萄与葡萄酒学会(IFV)桃红葡萄酒研究实验中心(CREVR)分...
    时间:2018-07-25 14:09:24
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  • 在节食人群的眼里,糖分就如同恶魔。它不仅会导致体重增加,其带来的无营养卡路里(Empty Calories)还会引起胰岛素分泌失调,增加失眠和病情恶化的可能性。如果身为狂热酒粉的你也想控制糖分摄入量,那就不妨先了解一番不同葡萄酒的残糖(Residual Sugar)含量...
    时间:2018-07-25 14:05:17
    点击:156
  • 侍酒是一门大有学问的艺术,从储存葡萄酒到选择酒杯,每一步都至关重要,都会影响葡萄酒在口中的表现。而想要保证葡萄酒在杯中能真实充分地展现其风采,就得选择合适的酒杯来侍酒,这就意味着我们需要对葡萄酒杯的形状构造有足够的了解。那么,你可曾好奇过...
    时间:2018-07-21 14:24:29
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  • 红葡萄酒在我们的生活中越来越普遍,但是否仍觉得对它了解不够深?在这篇文章里,我们带您一起发掘十二个您可能还不知道的、关于红葡萄酒的迷人事实! 一、红葡萄酒对身体的益处来自于单宁 在葡萄酒的成分中,除了酒精及水,其余都是多酚类。多酚类包含了单宁...
    时间:2018-07-20 13:56:22
    点击:203
  • 如今各种新世界产区不断涌现,发展的越来越好,但不可否认法国依旧在葡萄酒界有着举足轻重的地位,它不仅是中国市场上受众最广泛的酒,而且全球范围内都占据着较大的市场份额,可以说喝葡萄酒,不可不知 法国葡萄酒 。 一、法国葡萄酒历史 法国的葡萄酒历史...
    时间:2018-07-19 14:26:08
    点击:177
  • 生活中,我们常看到各种大腹便便的男士,很多人都会将这些男士的肚子戏称为啤酒肚,认为这是啤酒喝多后会出现的症状,那么如果葡萄酒喝多了,是否会出现葡萄酒肚呢? 高热量运动少,养大啤酒肚 啤酒肚,是腹部肥胖的俗名。多因在办公室久坐,长时间不走动,同...
    时间:2018-07-17 14:44:06
    点击:149
  • 如今不仅新世界的许多葡萄酒产区使用螺旋盖来封装葡萄酒,一些旧世界的产国也开始使用螺旋盖,但我们依旧不能否认,软木塞在市场上仍然大受欢迎,甚至由于中国市场对软木塞的偏好,而世界上很多酒庄采用软木塞。 虽然各种酒塞可以说各有优劣,但是对于消费者...
    时间:2018-07-16 14:51:14
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  • 一瓶标准的葡萄酒容量是750ml,葡萄酒由葡萄酿造而来,那么需要多少的葡萄才能酿出一瓶酒呢? 1、酿造一标准瓶葡萄酒需要多少颗葡萄? 在回答这个问题前,我们先来充分了解葡萄的构成。通常一颗葡萄中 70%-80%(取平均值 75%)都是水,剩下约有 7% 的物质溶解在...
    时间:2018-07-16 13:59:43
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  • 在专业的酒评里,我们常常会看到一个名词单宁(Tannin),比如:单宁如同天鹅绒般柔顺细致、酒体饱满,单宁强劲,口感浓郁、色泽呈优雅的淡紫红色,适中的单宁带出清新的果香。那么,单宁究竟是什么?葡萄酒中的单宁是怎么来的?葡萄酒中单宁含量的高低受什么影...
    时间:2018-07-12 19:52:57
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  • 品评葡萄酒时我们可以笼统地用风土、土地风味、矿石风味、优雅或香草味来形容旧世界的酒;用现代感、果味浓厚、桶味浓厚和肥美来形容新世界酒。不过形容葡萄酒的词语多于星海,以下是一些常用来形容葡萄酒词汇,大家一起来学习一下吧。 Acidic(酸)/ crispy(酸...
    时间:2018-07-11 18:46:12
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