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  • 品尝葡萄酒的步骤,先观看颜色,然后用鼻子了解葡萄酒的气味,再用舌头认识味道。在第一步的时候,我们通常可以以颜色判断葡萄酒的部分资料。要充分了解葡萄酒的颜色,充足的白色光线是必需的! 当观察颜色的时候,也可以用纯白的餐巾或纸张盖于酒杯另一面,...
    时间:2018-04-26 13:55:10
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  • 虽然都说意大利葡萄酒复杂难懂,但勃艮第的复杂程度几乎完全不亚于意大利,这个小而精的产区,收获了全球一大波酒友的喜爱,让很多人用一生的时间去探索这里的美酒。 虽然勃艮第十分复杂难懂,对于大部分酒迷们来说,了解勃艮第,只要知道下面这些知识点就够...
    时间:2018-04-24 14:36:52
    点击:158
  • 2017年西班牙葡萄酒出口量位居全球之首,西班牙酒的价格几乎是全球最低的,平均每升只有1、25欧(9、7元),甚至比澳洲酒还要便宜,相比而言,法国酒均价达6欧(46、6元)一升,意大利酒均价2、78欧(21、6元)一升。这样一个物美价廉的产酒大国,我们有什么理由去...
    时间:2018-04-18 18:36:38
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  • 虽说旧世界葡萄酒产国中法国锋芒独具,但在酒友心中,酿酒历史超过三千年的意大利从来就不输法国,复杂且具有个性的意大利纵然不是人见人爱,但却有一批忠实的粉丝。 意大利的葡萄酒,基本上还是以红酒占大多数。大部分的意大利红酒会有较高的果酸,单宁的强...
    时间:2018-04-13 14:11:27
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  • 市面上老藤葡萄酒的拥趸并不少,有的人甚至在一众葡萄酒中偏爱老藤,但老藤葡萄酒究竟是什么味道?酒标上标注老藤的就一定是好酒吗?怎样的葡萄酒才有资格标注老藤? 什么是老藤,究竟有多老? 葡萄树的一生是这样度过的:种下之后,一般在种植2-3年之后才能结果...
    时间:2018-04-13 14:03:39
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  • 几乎在所有的葡萄酒中,我们都会看到酒标上标注这样一个词,Sulfites(亚硫酸盐),而这个词指的其实就是葡萄酒中二氧化硫及亚硫酸盐类。 虽然听起来有点可怕,不小心添加过量的话还会给葡萄酒带来类似臭鸡蛋的刺鼻气味,但时至今日,二氧化硫仍然是葡萄酒酿造...
    时间:2018-04-12 11:31:59
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  • 优质葡萄酒有标准吗?当然有,葡萄酒的爱好者们正是需要通过规范的品酒去评估葡萄酒的品质。优秀的品酒人员,不光要评估酒的品质,还要根椐葡萄酒的品质去推断酒的发展潜力,从而来指导购买,用于饮用、销售、投资、推荐等。 纯净 优质的葡萄酒需要纯净,需要...
    时间:2018-04-11 11:53:36
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  • 葡萄酒是有生命的液体,这意味着它也会有生老病死,也会有大大小小的问题,尤其随着天气逐渐变热,葡萄酒更是容易出现各种状况,那么我们如何识别出这些问题呢?如何判断出这瓶酒已经坏了呢? 现象 1 颜色和香气上都失去了原有的特色。喝起来就像醋一样,那酸...
    时间:2018-04-08 14:17:19
    点击:170
  • 酒标是消费者们购买葡萄酒时会参考的首要因素,但也正因如此,酒标引发了消费者们一系列的疑问,比如进口葡萄酒的中文背标与外文背标问题。 葡萄酒都需要有中文背标吗? 根据《食品安全法》相关规定,进口的预包装食品应当有中文标签、中文说明书。 标签、说...
    时间:2018-04-08 14:13:14
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  • 相比法国葡萄酒和意大利葡萄酒,葡萄牙这个葡萄酒产国显得小众低调很多,但它实际上是软木塞的最大产地,并且这里所出产的波特酒,多样又多变,现在让我们用是个关键词来了解这个国家的葡萄酒产业。 关键词:500年 葡萄牙是欧洲西南角上的小国家,然而500年...
    时间:2018-04-07 14:44:53
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