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蓝菲葡萄酒学院丨一年四季，葡萄藤在忙活什么？

斗转星移，一年四季，人们在忙碌，忙着生活，忙着成长。那你知道，一年四季，葡萄园的葡萄藤在忙活什么?春夏秋天，它们都经历了哪些变化，才能一年一年结出沉甸甸的果实?一起来看看吧! 1. 萌芽(北半球3-4月，南半球9-10月) 春天到了，万物复苏。葡萄藤也醒来...

时间：2018-10-11 14:59:59

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蓝菲葡萄酒学院 | 红酒与年份之间的关系

为什么拉菲非得是82年的？难道年份就真的那么重要？...

时间：2018-10-09 14:13:29

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蓝菲葡萄酒学院 | 对于意大利红酒，99%的人都有这些误解

意大利红酒虽然相比法国红酒来说，名气没有那么高。但是，有很大一部分的酒友特别钟爱意大利红酒，同时因为意大利红酒的名气并不高，所以人们对于意大利红酒并不是太过熟悉，也存在一些误解。误解一：意大利白葡萄酒味道相同很多人在喝过几款口感类似的意...

时间：2018-10-09 13:47:38

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蓝菲葡萄酒学院 | 勃艮第葡萄酒有哪些香气?

勃艮第葡萄酒在法国葡萄酒有一定的名气，很多人也喜欢勃艮第葡萄酒。勃艮第葡萄酒受到了世界各地人们的喜爱，这里生产的葡萄酒每年产量也非常的大。在喝勃艮第葡萄酒的时候会发现它的香气非常迷人，勃艮第葡萄酒有哪些香气? 一、果香 1. 新鲜水果勃艮第未经...

时间：2018-10-08 14:35:31

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的五种基本类型

世界上的葡萄酒种类繁多，风格各异，分类方法也有许多种。但是，最基本的类型要数以下几种。 1. 红葡萄酒红葡萄酒采用红葡萄品种酿制，在酿造过程中与葡萄皮进行接触，这一个过程称为浸皮。通常，浸皮的时间越长，颜色也会越深。年轻的红葡萄酒一般呈现深紫...

时间：2018-10-06 11:42:10

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蓝菲葡萄酒学院 | 什么是葡萄酒?它有哪些种类?

在世界上所有的饮料当中，葡萄酒的种类是最多样复杂的。世界上有着数以万计的葡萄酒生产商和不计其数的产区;每个国家都有其特产的葡萄酒种类，甚至在各国的不同地区，都会有其独有的葡萄酒。那么，这些葡萄酒是怎么分类的呢? 什么是葡萄酒? 简单地说，葡萄酒...

时间：2018-10-05 11:43:55

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蓝菲葡萄酒学院 | 葡萄酒的年份是酿酒年份吗?

葡萄酒的年份是酿酒年份吗? 不是。葡萄酒的年份指的是酿造该葡萄酒所选用葡萄的采摘年份，它和生产日期即装瓶时间是不同的。这样的葡萄酒我们称之为年份酒。一般情况下，好年份的葡萄酒不仅有极佳的口感，同时也会吸引许多的葡萄酒爱好者竞相购买和收藏。...

时间：2018-10-02 10:56:13

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蓝菲葡萄酒学院 | 余味越长的红酒品质就越好吗?

余味是判断葡萄酒品质的标准之一，酒友们常说余味越长，酒的品质就越好，但究竟什么是余味，如何判断它的长与短?葡萄酒的余味又是受什么因素影响?今天就来揭晓葡萄酒的余味。什么是葡萄酒的余味? 品尝过葡萄酒的童鞋应该都有这样的经验：在品完一口酒之后，...

时间：2018-09-29 15:31:49

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蓝菲葡萄酒学院 | 据说做到这几点能被称为有机葡萄酒

有机这个词不知不觉走进了我们的生活，当你在菜市场看到标着有机两字的蔬菜比没有标示的价格高约30%，超市里一些农产品干货标着有机的也比普通的价格要高。但你问售货员或菜贩什么是有机时，他们只能回答你这类产品没有污染，没有用化学物之类的话。有机，...

时间：2018-09-26 15:52:31

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蓝菲葡萄酒学院 | 为什么红酒里有那么多味道?

花香味，果香味，甚至有的还有奶油味，烟草味，葡萄酒由葡萄酿造而来，但它的香气和口感却十分丰富，这些各种各样的味道是怎么来的呢?今天就来揭开葡萄酒中味道的秘密。一、来自葡萄品种和种植环境 1、葡萄品种葡萄酒中来自酿酒葡萄的味道有很多种，可简单...

时间：2018-09-22 14:57:22

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