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红酒这样喝才够高逼格!

关于葡萄酒的起源，众说纷纭。有的人说起源于古埃及，或古希腊，抑或希腊克里特岛。而据现有的葡萄酒档案资料来研究分析，确切地说，应是一万年前我们共同的祖先酿造了葡萄酒，从而随着葡萄酒文化流传至今。...

时间：2020-02-28 16:08:00

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葡萄酒中的“樱桃”香气

樱桃的果味十分特别，我们经常能在添加了人工香精的糖果和利口酒中找到樱桃风味。当我们在品酒中使用樱桃一词，需要明确是哪一种樱桃风味，因为樱桃有酸樱桃和甜樱桃，像黑樱桃(maraschino)和欧洲酸樱桃(morello)可有着相当大的差别。...

时间：2020-02-28 15:59:03

点击：189
细说葡萄酒中的花香味

爱好喝葡萄酒的朋友们是否会注意一个问题，就是葡萄酒开瓶后会有一股香气，而这种香气是非常复杂的，有些人会比较喜欢果香和花香。如果花香比较浓郁的葡萄酒，开瓶后吸一口会感觉到自己就在花海中，流连忘返。那么大家知道葡萄酒中的花果香是怎么回事吗?...

时间：2020-02-27 13:52:26

点击：168
值得一试的西班牙白葡萄酒

提到西班牙，葡萄酒爱好者大多想到的是这里令人迷醉的卡瓦(Cava)起泡酒以及多姿多彩的红葡萄酒，比如丹魄(Tempranillo)和歌海娜(Grenache)酿成的美酒。不过近年来，除了这些经典酒款外，西班牙与众不同的白葡萄酒也赢得了很多爱酒人士的关注。...

时间：2020-02-25 15:24:33

点击：163
岁月的痕迹——葡萄酒瓶中的沉淀

　在开启一瓶陈年老酒时，经常能发现其中的沉淀，它们就像是时光不经意间落下的尘埃，却为酒友们留下诸多疑惑：葡萄酒中为什么会有沉淀?沉淀对葡萄酒有无影响?有沉淀的葡萄酒还能喝吗?...

时间：2020-02-25 15:21:13

点击：155
关于智利葡萄酒，越来越多的人注意到了这几点

“我就很喜欢卡萨布兰卡的葡萄酒......”，某次说新世界葡萄酒的时候，突然听到某个朋友提到了智利的葡萄酒......大家有木有发现，智利葡萄酒在国内也越来越受欢迎了!...

时间：2020-02-20 15:46:06

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探索葡萄酒香气的“红与黑”

葡萄酒纷繁多样、千变万化的曼妙芳香令人痴迷，单单是果香，就有红色水果、黑色水果、核果、热带水果、绿色水果和柑橘类水果等多种类别。...

时间：2020-02-17 15:26:05

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橡木桶——葡萄酒的“调味品”

橡木桶这一容器具有十分悠久的历史，在古罗马时期被广泛使用。当时，橡木桶被用来储存、运输或发酵葡萄酒，后被逐渐用于陈酿葡萄酒。如今，橡木桶在一些葡萄酒的酿造过程中扮演着至关重要的角色，对葡萄酒的风味、香气以及口感都有着不容小觑的影响。那么橡木...

时间：2020-02-17 15:23:14

点击：169
藏在雷司令葡萄酒里的汽油味

葡萄酒就像一个风味聚宝坛，人们不仅能从里面淘出花香与果香，有时还能找到一些难以名状的气味，例如马厩味和猫尿味等等……向来芬芳可人的雷司令(Riesling)其实也有一股“汽油味”，爱好雷司令的人士痴迷于此，认为这是顶级酒的象征，也有人认为这是酿造上的...

时间：2020-02-17 15:18:57

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品鉴环境对葡萄酒的影响

葡萄酒品鉴是一件非常有趣又能给人带来愉悦感的事情。需要注意的是，在品尝葡萄酒的过程中，许多外界因素都可能会影响品鉴者对葡萄酒的感知与印象...

时间：2020-02-17 15:09:13

点击：229