蓝菲葡萄酒学院丨红酒能不能放冰箱储存?

　　红酒可以放入冰箱储存，但有一些注意事项需要考虑：

　　温度控制： 将红酒放入冰箱时，要确保冰箱的温度适中。通常来说，建议将红酒储存在 7-18 摄氏度(45-64 华氏度)的范围内。太低的温度可能影响红酒的风味发展，太高则可能导致过早的氧化。

　　避免振动： 避免将红酒放在冰箱门上或其他可能引起振动的地方，因为持续的振动可能对红酒质量产生负面影响。

　　光线保护： 红酒应该存放在暗处，远离阳光直射。冰箱通常是比较暗的环境，这有助于防止光线对红酒的不利影响。

　　湿度： 一些专业的葡萄酒存储建议在相对湿度较高的环境中存放葡萄酒，以防止葡萄酒塞变干。但对于一般消费者而言，冰箱内的湿度通常是足够的。

　　短期储存： 冰箱适合短期储存。如果你计划在几天或几周内饮用开瓶的红酒，将其放入冰箱是可以的。然而，对于长期储存或陈年的红酒，最好选择专业的酒窖或温度控制系统。

　　请注意，从冰箱取出的红酒可能需要一些时间达到适宜的饮用温度。因此，在欣赏红酒前，你可能需要将其取出并稍微等待一段时间，或者使用专业的葡萄酒温度调节器。