法国红酒是指法国出产的红酒。据红酒加盟人士介绍,法国红酒的基本特征包括酒体、果香、酸、甜、单宁。而品酒所“品”的也正是红酒的这5个基本方面。
一、酒体
红酒加盟店经营的红酒的酒体大致可分为轻盈、中等和醇厚3种。酒体是多个因素的综合表现,进口红酒加盟商认为,葡萄品种、产地、年份、酒精含量和酿造工艺都会对红酒的酒体产生重大影响。可以说,酒体是红酒整体表现的统称抑或葡萄酒给人以整体印象的一种说法。法国红酒加盟人士还介绍说,一般来说,品酒师们可以根据红酒的产地和年份来判断酒体。不过,红酒加盟商也认为,酒精含量对酒体的影响也是非常显著的。酒精度高的红酒其粘稠度也高,这可以通过观察挂杯时间的长短来判断。高酒精度的红酒一般拥有更厚重的酒体。
二、果香
红酒都会散发出阵阵果香。法国红酒招商加盟商认为,红酒的果香味能帮助你更好地确定自己的偏好,甚至分辨出不同葡萄品种、产地所酿的红酒。比如,红酒加盟店里面的草莓味的红酒和黑莓味的红酒就不是同一种葡萄品种酿造的。红酒中果香的浓郁程度也跟产区有很大的关系。