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  • 蓝菲葡萄酒学院丨新手怎么选择葡萄酒?

    时间:2022-04-15 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      作为一名新手,面对满目琳琅的葡萄酒,很多时候都会不知道怎么下手区挑选葡萄酒。下面就来给新手们提一些小建议。

      适合初学者的葡萄酒,大概包括这几点:

      超级容易饮用

      酒精含量也较低

      果香清新新鲜多汁——新手不适合陈年10年以上的老酒

      价格便宜

      名产区的酒——并不是所有的名产区价格都很贵很贵哦


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      挑选葡萄酒的方法

      一、口味

      旧世界是以法国、意大利、西班牙为代表,葡萄酒通常香味复杂,强烈的单宁给人多层的口感体验,厚重绵长的酒体更是惹人寻味;而新世界则是以美国、澳大利亚、智利为主,酿造的葡萄酒更多的是突出葡萄品种的特点,果香浓郁,口感轻盈,酒体新鲜。喜欢厚重还是轻盈,简单还是复杂,有了明确的目标才可直奔主题。

      二、外观

      从酒瓶开始,葡萄酒瓶的外观大多是澄清透明,有光泽的,好的酒瓶颜色多呈深棕色、墨绿色,目的是为了防止光照氧化,颜色与酒的名称相照应。通常可以在光照条件充足时观察酒的色泽和透明度,酒的醇度越高,酒体会越发的偏暗,色泽上也会偏向于绸缎色(红葡萄酒),口感上会厚重一些;而对于年轻的酒,酒体是透亮甚至会出现反光,色泽会偏桃红色(红葡萄酒),口感轻盈。

      三、标签

      标签标注内容的完整性,可直接反映这款酒是否是原产地直供。正面标签的内容包括:产品名称、类型(干红、甜红、干白、甜白)、级别、年份、产区;背面标签主要包括的内容:葡萄品种、酿造条件、酒精度(%Vol)、侍酒温度、容量(ML)、条形码等。

      简单、易学的新手选酒小准则,你get了吗?希望大家都能选到适合自己的葡萄酒。


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