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全球知名的四大甜型葡萄酒

甜型葡萄酒一直以来都备受欢迎，由于不是每个人都喜欢单宁丰富的波尔多干红。但是，你有没有想过，甜型葡萄酒究竟因为什么含糖量会这么高呢?不同的甜型葡萄酒在酿制方法有什么区别?现在我们一起去了解世界上流行的四种甜酒，还有它们不同的酿制方法是怎样影响...

时间：2019-08-28 15:37:11

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9个症状秒速判断葡萄酒是否变坏

引起葡萄酒变质的原因有很多，但是其中最为常见的有以下两种：软木塞污染(葡萄酒在装瓶之前，橡木塞就受到污染，最后导致酒质受损)和氧化(葡萄酒液与空气过度接触)。除此之外，高温、二次发酵等也会导致葡萄酒品质的损害。...

时间：2019-08-28 15:35:29

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如何让葡萄酒的单宁变更顺滑

葡萄酒中的单宁历来是有人喜欢有人讨厌。对于那些不喜欢单宁“苦涩感”的人来说，倘若有一款神器能改善这种口感，简直是再好不过的事了。...

时间：2019-08-28 15:34:05

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博若莱葡萄酒灵魂 10 问

离葡萄最近的酒、十六七岁的少女、初恋的味道、世界上最‘快’的葡萄酒，还有泡泡糖的味道，相信大家已经猜出来了。对，这是博若莱新酒(Beaujolais Nouveau)。因其名气之大，很多人会误以为这是唯一一种博若莱葡萄酒，但其实并非如此。...

时间：2019-08-28 15:28:42

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不识梅洛葡萄酒，喝遍红酒也枉然!

如果说赤霞珠(Cabernet Sauvignon)是红葡萄酒中的“国王”，那梅洛(Merlot)就是红葡萄酒中的“王后”，其芳香四溢、柔情似水的个性，注定了人见人爱，因此梅洛也被称为“大众情人”。梅洛在全世界种植量最大的葡萄品种之一，酿造出了很多顶级酒王，如柏图斯(P...

时间：2019-08-28 15:19:55

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葡萄酒“世界大战”：旧世界 VS 新世界

许多朋友初识葡萄酒时，都会接触到“旧世界”和“新世界”这两个基本概念。在葡萄酒领域，“旧世界”和“新世界”是怎么划分的?两者之间有何不同?...

时间：2019-08-28 15:17:11

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超级波尔多葡萄酒到底“牛”在何处?

一说到超级波尔多葡萄酒，你们是不是会和一个字联想到一起，没错就是“牛”字。那么不了解波尔多葡萄酒的朋友就疑问了，这个超级波尔多葡萄酒究竟怎么“牛”了?不得不说，这个超级波尔多葡萄酒不仅打破了古老的传统，还在此基础上推陈出新，革故鼎新。...

时间：2019-08-28 14:29:45

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一杯沃尔奈，纵享葡萄酒之丝滑

玻玛(Pommard)和沃尔奈(Volnay)是勃艮第的一对著名CP，这两个相邻的村庄，一个葡萄酒刚劲有力，一个葡萄酒柔美动人。几个世纪以来，人们对葡萄酒的喜好一直在变化，有时，大众普遍偏爱饱满强劲的葡萄酒;有时，精致细腻的葡萄酒又变成了主流，玻玛和沃尔奈这两...

时间：2019-08-27 14:58:00

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为什么这些红酒口感更顺滑?

葡萄酒口感的顺滑与否，主要取决于葡萄酒中的“单宁”。单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向没有单宁的白葡萄酒之外，是否...

时间：2019-08-27 14:46:08

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关于雷司令葡萄酒的那些事

雷司令可能不是当今最流行的葡萄，但是问问任何侍酒师或葡萄酒爱好者他们最喜欢的白葡萄是什么，雷司令通常会是给出的答案。...

时间：2019-08-27 14:41:01

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