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网红莫斯卡托葡萄酒，5 种风格你都喝过吗?

提起莫斯卡托(Moscato)，大家第一个想到的十有八九是“小甜水”吧?也就是产自意大利皮埃蒙特(Piedmont)产区的莫斯卡托阿斯蒂(Moscato d’Asti)。这是一种微起泡(Frizzante，意大利语，指葡萄酒中含有少量二氧化碳气体)甜酒，酒体轻盈，酒精度在 5.5% abv 上下...

时间：2019-12-04 18:33:07

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红酒好处多，但要谨记“喝酒三不吃”，“酒后三不喝”

对于爱酒的朋友们来说，一年四季都是喝酒时。春天喝酒寻欢，夏天喝酒释闷，秋天喝酒解愁，冬天喝酒取暖，白天喝酒礼节，晚上喝酒爱好。酒不是万能的，但没有酒是万万不能的。...

时间：2019-12-04 18:32:50

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口感柔顺的红酒，应该怎么选?

单宁被称作“红葡萄酒的灵魂”，它对红葡萄酒的口感、酒体结构、陈年能力等方面都具有非常重要的作用，但同时也会带来一些干涩的口感。假如你对这种干涩无法接受，除了转向白葡萄酒之外，是否真的别无选择了呢?...

时间：2019-12-03 18:27:57

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红酒好坏，就看酒标上这几个词!

好多酒商都在强调自己的酒是酒庄酒，不是贴牌酒，而且说酒庄酒是真酒，贴牌酒是假酒，这种说法正确吗?...

时间：2019-12-03 18:24:24

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葡萄酒与茶的藕断丝连

喝葡萄酒可以说是西方人的饮食习惯,而茶则是中国人必不可少的日常饮品,这两者都有根深蒂固的传统。...

时间：2019-12-03 18:20:36

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葡萄酒的“年份”

在绝大多数葡萄酒的酒标上，我们都能看到标注的葡萄酒的年份，例如“2015”。那么，年份表示着什么?通过年份我们又可以判断出什么?...

时间：2019-12-02 18:39:41

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喝意大利葡萄酒时，你是新派还是旧派?

新派和旧派是人们在谈论意大利葡萄酒时，常常会提起的两个词语。如果翻译成英文或许会更好理解，即Traditional(传统)和Modern(现代)。...

时间：2019-12-02 18:35:34

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葡萄酒发酵，其实并不简单

发酵是葡萄酒酿造过程中必不可少的一个环节，发挥着“承上启下”的作用，其过程并不简单，本文将简要介绍红、白葡萄酒的发酵过程以及其中一些基本的注意事项。...

时间：2019-12-02 18:30:29

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这位朋友，我看你的葡萄酒有病!

不知道大家是不是也常常听到身边朋友们说：这酒不行、这酒坏了、这酒放坏了、这酒死了一类的话。其实概括来讲，他们在说的都是葡萄酒的缺陷。从葡萄的育种、插条栽植、果实采摘、再到酿造、存储.......每一步骤都必须小心翼翼，动辄容易受伤。...

时间：2019-12-02 18:22:52

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意大利四雅风格葡萄酒差异

意大利顶级葡萄酒的四位代表——西施佳雅(Sassicaia)、索拉雅(Solaia)、欧纳拉雅(Ornellaia)和嘉雅(Gaja)因中文译名都以“雅”字结尾，被业界并称为意大利“四雅”。意大利“四雅”以优异的品质和独特的风格在葡萄酒界享有盛誉，本文将主要通过对比品种比例、...

时间：2019-12-02 18:19:09

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