红酒代理商教您红酒如何配美食

　　清淡的红酒配合清淡的菜肴 重口味的食物要搭配浓味道的酒，一位懂红酒配菜的红酒代理人士这样跟我说道。 酸味：红酒招商代理人士建议，酸性食物要搭配高酸度的红酒  甜味：带甜味的食物会让葡萄酒的甜味更淡，所以红酒代理加盟人士认为，甜酒的甜味要比搭配的甜品更甜一些 咸味：红酒代理界人士认为，咸的食物最好搭配清爽的、轻酒体的干白；更咸的食物建议用甜酒 辣味：辣味食物红酒代理加盟人士建议要搭配甜红酒；

　　这位懂红酒配菜的红酒代理商认为，红酒中的单宁会和蛋白质发生化学反应，高蛋白的食物特别是牛羊肉能够柔和单宁的涩味。红酒代理商解释，这就是红酒配红肉的原理所在。同时，这位红酒代理商认为，单宁高的酒不宜与辛辣的菜肴搭配，会使菜更辣。

　　点酒时，红酒代理人士建议挑选与食物味道相近的红酒搭配，一般来说，红酒的味道越浓，食物的味道就越重。红酒代理人士如是说。如，水果香型的红酒，适合与水果搭配；味道浓郁，甚至有橡木味的红酒，适合烟熏的食物。