一位红酒加盟人士认为,合适的储存条件和侍酒方式,可以让我们享受到更加美味的红酒。
红酒贮藏
很多红酒加盟人士称,不当的存储条件会影响到红酒最终的口感和品质,有时甚至会导致红酒发生变质的现象。
长期存储红酒,红酒加盟商建议应该要保持仓库恒定的低温,红酒最理想的保存温度是10-15℃,因为过热或过冷都有可能会损害红酒的风味。一位长期从事红酒加盟的业内人士称,厨房是长期存放红酒最糟糕的地方,因为厨房的温度波动较大。这位红酒招商加盟人士还说,如果长时间将红酒存放在冰箱里,可能会导致软木塞变硬、失去弹性、密封失败,红酒加盟界人士认为,这样会使空气进入酒瓶中导致红酒快速老化、起泡红酒失去活力。
红酒加盟商建议,储存红酒时,要使软木塞能够接触到酒液,保持软木塞的湿润。如果软木塞过于干燥的话,就会使空气进入酒中导致葡萄酒发生氧化。红酒加盟人士认为,用螺旋瓶塞的红酒,则没有这种风险。
避免红酒接触强光也是红酒加盟人士经常说道的地方。自然的阳光或人造光线都会使酒液升温,将红酒变得不新鲜,甚至于被老化。人造光还会导致红酒出现一些不愉快的风味。为了避免振动红酒,请尽量保证它不要受到外界干扰。