每种红酒中能感受到的风味物质范围是很广泛的，并且这些风味物质的口感差别也是很大的，很难用足够丰富的词来描述这种感觉，哪怕是经验丰富的
红酒代理商。无论如何，从酸度 果味 酒精 红酒中的单宁这四个因素这间平衡的角度来分析
法国蓝菲城堡生产的这款酒的口感，是品尝的基本原则。
酸是红酒酒体结构的脊柱，尤其是在白红酒中。依赖于
法国蓝菲城堡红酒品种和葡萄生长环境气候的不同，酸在红酒中或多或少都会存在，对红酒的风格产生一定的影响。红酒中的酸度不是很明显，但酸是陈酿红酒所必需的，单宁平衡了红酒中的酸，使酒的冲击力不太强，欲做
红酒代理，必须要了解酸度。
酒中的果味强度为酒提供了复杂的风味特征和质感。
法国蓝菲城堡红酒代理部提醒您，不能将果味和甜度搞混：果味物质使酒具有甜味和成熟的热带不果香气，但是属于干酒——发酵过程中葡萄中的糖都转化成了酒精。红葡萄皮和红酒陈酿的橡木桶中的单宁为红酒提供了干爽的质感。单宁是红红酒陈酿必需的，成熟优雅的单宁为口感厚重的红酒提供了至关重要的平衡感。酒中的酒精含量必须与其果味感和结构形成很好的平衡。具有完美平衡感的红酒，酒精物质为红酒带来了滑腻的感觉。
你可以用一个简单的练习来训练自己对这四种风味的区分能力。在4个玻璃杯中加入静止的水，然后向一个杯子中挤入榨出的柠檬汁，在第二个杯子中加入一匙糖，在第三个杯子中加入一包袋装茶，第四个杯子中注入一定量的纯净的白酒，例如伏特加。然后每次品尝一个，依次呷一小口，用舌头搅动这些液体使其充满整个口腔，试着分辨出舌头的哪个部位能够感受哪种口味。最后，喝一杯红酒，寻找与练习感受相同的风味。最后，
法国蓝菲城堡红酒代理部祝您品酒愉快。
