红酒加盟人士眼中的西万尼与白玉霓

西万尼（Sylvaner）

　　西万尼来自奥地利，一直是阿尔萨斯的传统品种，现在已遍布整个中欧地区并一直延伸到俄罗斯、澳大利亚和加利福尼亚州。红酒加盟人士介绍训，由于词源一致的关系，特兰西瓦尼亚（Transylvanie）葡萄有时也被视作这个品种的一部分。西万尼在轻浅、多沙石的土壤中长势最好。在某些风土条件下，它能够酿制出细腻非凡的葡萄酒。尽管西万尼对春冬两季的霜冻相当敏感，但是产量仍然可以保持稳定。2011年全法大约有1300公顷土地种植这个品种。

主要栽种地区

阿尔萨斯
 

白玉霓（Ugni-Blanc）

　　起源于意大利的白玉霓是法国极富盛名的白葡萄品种（约83 000公顷），原因在于它可以酿制出用于AOC法定命名产区的雅文邑和干邑蒸馏的一流葡萄酒。致力于红酒加盟事业的张先生认为，近几十年来，白玉霓也被专门种植用以生产具有"受保护地理标识（IGP）"的芳香型干白葡萄酒，而在卡西斯（Cassis）、波尔多、艾克斯丘（Côteaux d’Aix）等法定命名产区（AOC）也会起到一些次要的作用。这个品种对冬季的霜冻非常敏感，更喜爱温和的气候。在北部地区（干邑、雅文邑和卡斯康丘（Côtes de Gasgogne）），它能够酿制出较酸、酒精度含量不高的高品质蒸馏酒。相反，在温暖的地区，白玉霓葡萄酒则变得清新爽口、香气扑鼻，好喝而又解渴。蓝菲酒业有限公司红酒加盟部认为，在普罗旺斯地区，白玉霓葡萄酒再次有了不同的特征：圆润芳醇、具有松脂、木瓜和柠檬的复合香气。

主要栽种地区

夏朗德、普罗旺斯、西南地区、罗纳河谷



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