以其茁壮的体魄而闻名的巴科葡萄是加斯科涅地区最好的品种之一,专门用于雅文邑白兰地的生产。作为当地葡萄品种白福尔(Folle Blanche)与来自美洲的诺亚(Noah)葡萄杂交后的产物,当地葡萄酒加盟商称,巴科是唯一一个获得AOC命名的混合品种。繁殖性很强、能承受春末的霜冻和夏季的强暴雨,特别是能够顽强抵抗对其他葡萄品种影响很大的疾病,巴科葡萄是加斯科涅地区葡萄酒业复苏的关键因素。巴科葡萄现在主要位于下雅文邑地区,其天性与当地的黄褐色砂土和粘壤土有着无比融洽的契合。这个葡萄品种的成酒在长时间陈放后才能充分表现出其特有的丰润和醇美。
西南部(雅文邑地区)
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