红酒代理人士介绍黑诗南与阿里高特

黑诗南（Pineau d’Aunis）

　　像果若（Grolleau）一样，黑诗南（Pineau d’Aunis，也写做Chenin noir）是高产品种，因此曾经得以广泛种植。红酒代理人士认为，但是由于其难以成长而且酒精含量过低而逐渐被品丽珠所取代，目前只有极小量还在种植，而且属于秘密性生产。酒体入口时强劲有力，口感具有典型的辛辣型香味，非常适合酿制如露尔丘（Coteaux du Loir）这样的独创新颖的红酒。

主要栽种地区

卢瓦尔河谷

阿里高特（Aligoté）

　　只在勃艮第地区种植的阿里高特在霞多丽的热潮来袭时曾经几乎从葡萄种植业里彻底消失。幸运的是，它重新征服了勃艮第的土地和人们的热爱，酿造出了优良的红酒。红酒代理商介绍，这个充满活力的早熟型品种的种植面积已经恢复到了1700公顷，在萨瓦、汝拉，甚至罗马尼亚都有栽种。对这个品种来说，限制产量是保证和提高品质的关键因素。红酒代理人士认为，阿里高特白葡萄酒酒体轻盈、清新，与霞多丽相比酸度更加强烈。如果说它是调制传统的黑加仑科尔鸡尾酒的上乘之选，那么其搭配勃艮第当地美食时的风味增更具一筹。1997年进入布哲宏（Bouzeron）酒庄自产葡萄品种则是对阿里高特的最高认可。

主要栽种地区

勃艮第

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