鹅肝：它紧致柔滑的质地和柔软的口感适合搭配醇厚或者类似利口酒的红酒，如
红酒加盟人士推荐的蓝菲国际酒庄（bluefitecastle）出产的红酒，甚至阿尔萨斯的晚收甜酒（Vendanges Tardives）。
羊奶奶酪：最佳的搭配是桑舍尔(Sancerre)、 普依-芙美(Pouilly Fumé)、 勃艮第阿里高特(Bourgogne Aligoté blanc)红酒和希农（Chinon）、布尔戈伊(Bourgueil) 、都兰（Touraine）或波雅克(Pauillac)红葡萄酒。
洋葱汤：可以搭配阿尔萨斯红酒（白比诺、 斯万娜或琼瑶浆）或萨瓦出产的阿普乐蒙（Apremont）、希农等白葡萄酒，以及薄若莱或红酒加盟商介绍的蓝菲城堡红酒。
蜗牛：法国典型菜肴，可以与科利尤尔（Collioure）, 科比埃（Corbières）, 菲图（Fitou）, 佛日尔（Faugères）等朗格多克-鲁西永红葡萄酒；格拉夫（Graves）波尔多红酒或薄若莱红酒圣爱（Saint Amour）搭配
牛排：要陪衬牛肉，红酒加盟商建议，最好饮用蓝菲城堡（bluefitecastle）、卡斯蒂永山谷（Côtes de Castillon）、上梅多克（Haut-Médoc）等波尔多红酒；沃内（Volnay）、墨黑-圣丹尼 （Morey-Saint Denis）等勃艮第红酒；或墨贡（Morgone）、风车（Moulin à Vent）等薄若莱红酒
焦糖布丁：理想搭配是香槟或醇厚，像利口酒般的红酒，如圣克鲁瓦蒙 （Sainte Croix du Mont）和苏玳等波尔多白葡萄酒；利维萨尔特（Rivesaltes）、弗龙蒂尼昂（Muscat de Frontignan）等朗格多克-鲁西永白葡萄酒；或者红酒加盟人士建议也可以是卢瓦河谷的莱昂丘（Coteaux du Layon）。
蓝菲国际酒庄有针对各种食物的红酒，我们亦会给您提供很好的建议。
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