众所周知，起泡红酒在倒入酒杯中后，会出现缓缓上升的气泡。然而，静止红酒中有时也会出现气泡，这到底又是为什么呢？
法国蓝菲城堡红酒招商部告诉您。不知您是否已经注意到，有些比较年轻的红红酒，尤其是新世界的红酒在倒入酒杯中后，常常会在红酒的表面浮起微小的气泡。红酒招商部给出一个问题，这种现象到底是什么物质引起的呢？这些气泡是否会影响红酒的陈年呢？难道这是在特定条件下理想的红酒特征吗？比如，如果新酒中出现了这种情况是否是好现象呢？实际上，
红酒招商部告诉您，有些情况下，微小的气泡可能是红酒出现瑕疵的表现，而有些时候，这可能是正常现象。
这位红酒招商人士称，如果静止红酒中出现了气泡，一般就说明酒液中存在二氧化碳。在苏打饮料中，二氧化碳通常是人工添加的，而在红酒中，二氧化碳几乎是天然发酵无法避免的副产品。一位
红酒招商人士向我们介绍，红酒发酵的过程中，酵母会把葡萄中的糖分全部吃掉，进而产生出酒精和二氧化碳。
