葡萄酒代理人士说葡萄酒的口感

　　口感的平衡
　　一位葡萄酒代理人士说的好，平衡的口感是优质酒的特征之一。口感的平衡，指的是各种味道以及感觉都均匀协调。例如红葡萄酒含有单宁，其味道主要带有涩、甜和酸。其中，甜味可以中和涩味和酸味，酸味可以降低甜味，涩味遇酸味便会增强。这位葡萄酒代理人士介绍说，这三种味道相互制衡，如果比例得当，则能给人非常协调的感觉。

　　又如白葡萄酒，其味道主要是酸和甜。但过酸的葡萄酒过于锐利，过甜的葡萄酒则过于甜腻。在葡萄酒代理人士眼里，优质白葡萄酒的酸味和甜味的比例应是协调的。