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  • 法国蓝菲城堡红酒招商部教您看标识酒

    时间:2014-03-13 作者:法国蓝菲城堡 点击: 177次

      一瓶红酒有时真像位内秀的女子,通过外表的瓶形、酒标、木塞,内在酒液的颜色、芬芳和滋味,处处暗示着她的讯息,喜欢探索的人总能获取到因为懂得欣赏而带来的乐趣。

      今天法国蓝菲城堡红酒招商部就从酒标讲起。不同的国家,不同的法规管制,不同的文化,特别是不同的语言,使得酒标有着很多的不同之处;即使是来自同一个国家的酒,由于产区不同,酒厂不同,酒标也有区别,要完全从酒标就读懂红酒是做不到的,当然酒标会提供给我们一些酒的基本信息。

      一般来说,旧世界的红酒酒标相对复杂一些,对于产地和法规方面的管制严格,而新世界相对比较自由。这里法国蓝菲城堡红酒招商部就酒标上需要解读的的内容加以解释。

      年份

      酒标上的年份通常是指葡萄收获的年份。一般在进口红酒招商企业中,只要标有具体年份,一般都意味着这酒主要是采用这一年份的葡萄酿造的。虽然各国要求不同,但基本都需要这一年份的葡萄比例达75%以上,才能标年份。

      产地

      酒标上一般都能见到产地,大到国家,小到具体的葡萄园以及红酒招商企业的名称。通常来说,产地名越小意味着管制越严格,比如说法国波尔多(Bordeaux)地区的玛歌村(Marcaux)出产的红酒,标“AOC 玛歌村”的一定比标“AOC 波尔多”的管制严格。

      品种

      新世界标品种的比较多见。通常来说,如果酒标上标了品种名,则意味着该酒主要是由该品种酿造的,大部分的法规规定该品种的比例要在75%以上。

      珍藏(Reserve)

      你在红酒招商企业一定看到过珍藏(Reserve),这在不少酒标上都能见到,意味着酒在橡木桶内陈酿过,是有一定品质的红酒。

      糖分信息

      一般起泡酒的酒标上会出现,如绝干(Extra Brut)、干(Brut)、半干(Extra Dry)、微甜(Sec)、半甜(Demi-Sec)、甜(Doux)。在起泡酒中,Brut是最不甜的,Dry虽然翻译为“干”,但比Brut要甜一点。Sec原本也是干的意思,但在起泡酒中,Sec比Dry要甜。



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