葡萄酒有甜的吗？
据法国蓝菲城堡
红酒招商部介绍，人们通常接触到的葡萄酒大多是不甜的，口感微涩。这种葡萄酒每升含糖量少于或等于4.0克，被称为干型葡萄酒（Dry Wine），例如我们平日常喝的干红。葡萄酒也有微甜的。半干型葡萄酒（Semi-dry Wine）和半甜型葡萄酒（Semi-sweet Wine）都是介于干型葡萄酒和甜葡萄酒之间的葡萄酒。其中，半干型葡萄酒指的是含糖量为4～12g/L的葡萄酒；而半甜型葡萄酒指的是含糖量为12～50g/L的葡萄酒，其口感比半干型葡萄酒甜。
最后登场的是甜葡萄酒（Sweet Wine）。顶级的甜葡萄酒在酿造过程中并不加糖，一般由延迟采摘的葡萄或感染了贵腐霉菌的葡萄酿成。由于适合酿造甜酒的葡萄原料数量稀少，其酿造工艺又繁复，所以每一瓶顶级的甜葡萄酒都弥足珍贵，且价格相当高，这类的
红酒招商比较高端。冰酒（Ice Wine）、贵腐酒（Botrytised Wine）、迟摘酒（Late Harvest）等都属于甜型葡萄酒。世界上生产甜葡萄酒的国家主要有德国、法国、奥地利等。
葡萄梗，除了水单宁以外，葡萄梗还有含不少钾，具有去酸的功能。葡萄梗集中处理当肥料，可以改良土壤。
葡萄籽，内部有许多单宁和油脂。单宁收敛性强，不够细腻，而油脂又会破坏酒的品质，所以法国蓝菲城堡
红酒招商部建议，在酿酒的过程中需要避免弄破葡萄籽而影响酒的品质。葡萄籽的含油量也各有不同，约在12%~15%之间，压榨后在精制，成为一种极佳的的食用油，葡萄籽油对软化血管壁、降低胆固醇有极大帮助。压榨后的葡萄籽饼，可以抽出单宁，再作饲料用。
葡萄皮，（渣）含有许多单宁和色素，这两物质在整个葡萄中占得比例非常小，却因构成了红葡萄酒的特色和风味而显得十分重要。据法国蓝菲城堡
红酒招商部介绍，单宁具有明显的涩味和收敛感，但其同时又是极好的抗氧化物质，能使葡萄酒杯长久的保存。葡萄酒的颜色会越来越浅，还可以将压榨后分离出来的皮渣收集在一起加以蒸馏，蒸馏出酒的也就是白兰地。皮渣经过处理后还可以用做肥料或饲料。葡萄酒的沉淀、物含有蒸馏酒精和酒石酸，再处理后得到混浊碎渣可以作为肥料。
酒石酸、是葡萄酒在木桶中储存时，逐步沉积在桶壁上的。以前用铁锤敲打使酒石掉落，但力度不均衡时，就会敲坏木桶，现在发明了一种喷沙发，用压缩空气喷射沙子，使桶壁的酒石被摩擦下来，这样就不会损坏木桶了。手机大量酒石，可以制造酒石和加工产品，循环再用。
