新西兰无疑是新世界葡萄酒中的代表性产国,这里的葡萄酒风格纯净,尽管有着不菲的均价却依旧受到很多人喜爱,现在让我们用几个小问答来带你简单的了解一下新西兰葡萄酒。
1. 问:新西兰的风土条件如何?
答:新西兰的葡萄园主要位于海岸地区,以海洋性气候为主,降雨量较多是新西兰葡萄生长遇到的主要问题之一。新西兰分为北岛和南岛,其中北岛气候较温暖,南岛气候较凉爽;新西兰不同产区的土壤各有所不同,但是主要是淤泥壤土和粘质壤土为主。
2. 问: 新西兰主要种植哪些葡萄品种?
答:新西兰主要种植国际流行的葡萄品种,主要包括白葡萄品种长相思、霞多丽(Chardonnay)、灰皮诺(Pinot Gris)、雷司令(Riesling)和琼瑶浆(Gewurztraminer)等,以及红葡萄品种黑皮诺(Pinot Noir)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、梅洛(Merlot)和西拉(Syrah)等。其中长相思是新西兰最著名的、也是种植面积最广的葡萄品种,黑皮诺是新西兰种植面积最广的红葡萄品种。
3. 问:新西兰有哪几个著名葡萄酒产区?
答:新西兰主要的葡萄酒产区有北岛的奥克兰(Auckland)、吉斯本、霍克斯湾、怀拉拉帕(Wairarapa)和南岛的马尔堡(Marlborough)、坎特伯雷(Canterbury)和中部奥塔哥(Central Otago)。其中,马尔堡是新西兰最大的葡萄酒产区,霍克斯湾是新西兰最古老的葡萄酒产区。
4. 问:新西兰长相思白葡萄酒有什么特点?
答:长相思葡萄酒色泽明亮剔透,香气异常芬芳,酸度脆爽,北岛的长相思非常成熟,层次更加丰富,带有甜瓜、油桃以及核果的香气;南岛的长相思则更加清新和鲜爽,富含西番莲以及其他芳香水果的香气,青草风味更突出。