蓝菲葡萄酒学院丨红酒是葡萄酒吗?

　　红酒是葡萄酒的一种。葡萄酒是由葡萄发酵而成的酒类。葡萄酒主要分为两类：红葡萄酒和白葡萄酒。这两者之间的主要区别在于酿造时是否使用了葡萄皮。

　　红葡萄酒： 制作红葡萄酒时，葡萄汁与葡萄皮一同进行发酵。这使得酒中含有葡萄皮中的颜色、单宁等成分，赋予红葡萄酒深红至紫色的颜色和复杂的口感。

　　白葡萄酒： 制作白葡萄酒时，葡萄汁与葡萄皮分开，不与葡萄皮一同进行发酵。这使得白葡萄酒的颜色通常呈现较为清澈的黄色或绿色。

　　除了红葡萄酒和白葡萄酒之外，还有其他一些类型的葡萄酒，比如橙葡萄酒(由白葡萄酒酿造，但与葡萄皮一同发酵，赋予橙色的颜色)和气泡酒(比如香槟、普罗赛克等)等。