蓝菲葡萄酒学院丨什么是有机葡萄酒?

　　有机葡萄酒是通过在葡萄种植和葡萄酒酿造过程中遵循有机农业标准生产的葡萄酒。这意味着在整个生产过程中，从葡萄的种植到葡萄酒的酿造，都采用了有机农业的原则，避免了合成化肥、化学农药和其他合成化学物质的使用。

　　以下是有机葡萄酒的一些主要特点和标准：

　　无化学农药和合成肥料： 有机葡萄酒的葡萄园不使用合成农药或合成肥料。相反，它们使用有机肥料和自然的防治病虫害手段，如引入天敌来控制害虫。

　　生态友好： 有机葡萄酒生产过程强调对土壤、水源和生态系统的尊重。这有助于保护农田和周围环境的生态平衡。

　　无基因改造： 有机葡萄酒的生产不涉及基因改造。葡萄的生长和发展是通过自然的方式实现的，没有使用转基因技术。

　　认证标志： 有机葡萄酒通常会获得有机认证，这是由一些有机农业组织和认证机构颁发的标志，证明葡萄酒生产过程符合一定的有机标准。

　　少量二氧化硫： 有机葡萄酒中的二氧化硫(用于防止葡萄酒氧化和维持稳定性的物质)使用要受到限制，通常比非有机葡萄酒中的含量要低。

　　选择有机葡萄酒可能是一种对环境和自身健康负责任的选择。然而，值得注意的是，虽然有机葡萄酒遵循一系列的有机农业标准，但有机并不一定意味着更高的葡萄酒质量。品质仍然受到葡萄品种、种植地点和酿酒师技术的影响。