蓝菲葡萄酒学院丨起泡酒为什么不能叫香槟?

　　起泡酒不能被统称为"香槟"是因为"香槟"是法国香槟产区所特有的名称，是法定产区的法律保护。根据法律规定，只有在法国香槟产区使用传统的香槟酿造方法，使用指定的葡萄品种，经过特定的程序和时期发酵的起泡酒才能被称为"香槟"。

　　"香槟"这个名称受到了国际知名度和声誉的保护，其产区的法律限制了在其他地区使用该名称。其他国家和产区也有自己的起泡酒，例如西班牙的Cava、意大利的Prosecco等，它们都有各自的命名和法律规定。

　　因此，为了尊重法国香槟产区的产权和保护起泡酒的地理标志，国际上采用了"香槟"这个名称的保护措施，只有来自法国香槟产区的起泡酒才能合法地称为"香槟"。其他产地的起泡酒应该使用它们自己的名称来标识和推广，以保持地理标志的准确性和产地的认可。