蓝菲葡萄酒学院丨酒桌上喝葡萄酒有哪些规矩

　　我坚信，大家对红酒并不陌生。红酒是我们比较常见的酒。红酒不仅美味可口，适当饮用还具有很好的保健功能。红酒具有抗氧化作用，增强人体免疫力。另外红酒也可以有美容减肥的好处，所以红酒深受大家的喜欢，那么，在酒桌上喝葡萄酒有哪些规矩呢?

　　1、保持瓶装葡萄酒的澄清度

　　酒店用酒必须澄清透明、没有浑浊和沉淀。但是对于一些葡萄酒，特别是红葡萄酒，在瓶内经过较长时间的贮存后，很难免避免在瓶内产生一些沉淀物，在这种情况下，必须先除去沉淀物，然后再按以上所述程序送上餐桌。从酒窖中取出酒瓶，进入餐厅以及打开瓶塞等，应该避免使酒瓶发生任何震荡。在倒出葡萄酒时也应非常小心。一般来说使用这种翻卸篮在宴会厅现场进行是毫无困难的。
 

　　(1)酒质较轻的葡萄酒应比酒质较重的葡萄酒先敬上来供客人用。

　　(2)干葡萄酒先上，甜葡萄酒后上。

　　(3)酒龄较短的葡萄酒先于酒龄长的葡萄酒。

　　(4)如果不想更换葡萄酒的品种，那么就应该变化葡萄酒的年份;同一品种的酒，按不同的年份划分先后敬酒的次序。

　　以上5条是宴会上敬葡萄酒的一般规则。

　　睡前喝红酒的好处还包括有助于睡眠。因为红葡萄酒含有可以辅助睡眠质量的失眠药物，可以调节睡眠时间，预防和缓解失眠和抑郁。所以，如果能在睡前一至半小时喝一大杯红葡萄酒，可以提高睡眠质量，让第二天充满活力。