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  • 桃红葡萄酒应该配什么美食呢?

    时间:2021-06-26 作者:www.bluefite.com 点击: 175次

      夏天是一个十分炎热的季节,做好一些预防中暑解热的准备是必要的,而喝葡萄酒就是一个不错的方法,那么,哪位朋友们是知道桃红葡萄酒应该配什么美食的呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

      一般,大部分普罗旺斯(Provence)的桃红以及勃艮第(Burgundy)和卢瓦尔(Loire)酿造的黑皮诺(Pinot Noir)桃红葡萄酒都属于酒体较为轻盈的类型,它们能够很好地搭配口味清淡的菜肴,例如沙拉、意面和一些清蒸的海鲜等菜肴。

      法国南部的罗讷河谷(Rhone Valley)或朗格多克(Languedoc)、西班牙里奥哈(Rioja)或纳瓦拉(Navarra)酿造的桃红葡萄酒大多酒体中等,且带有一定的香料风味,它们适合搭配使用调料烹饪的烤鸡和烤鱼,两者的香料风味可谓是相得益彰。
     

    桃红葡萄酒
     

      而酒体较为饱满的桃红葡萄酒通常含有更成熟浓郁的果味,富有结构感,能与各式烧烤搭配。丰富迷人的果味能为味道浓郁的烧烤锦上添花,使得口感更为丰富。智利和澳大利亚的西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)桃红葡萄酒就属于这一类型。

      此外,相较于旧世界国家,新世界国家所产的桃红葡萄酒风格比较成熟,且口感更加甜美,这一类桃红葡萄酒称得上是搭配辛辣食物的能手。

      如果你觉得以上的搭配过于复杂,那么你可以记住一个方法,就是酒体轻盈、风味清淡的桃红搭配风味同样清淡的菜肴。反之,酒体较为丰满而果味丰富的桃红则搭配味道复杂充沛的菜肴。适逢夏日,找一款喜爱的桃红,享受它与美食为味蕾带来的美妙体验吧!

      世界上的葡萄酒款式是有着很多的,像常见的分类就是干红葡萄酒、干白葡萄酒与桃红葡萄酒,而这几款葡萄酒的搭配也是不一样的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

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