元宵配红酒，美满又团圆!

　　元宵节，又称上元节、春灯节、小正月或元夕，是中国重要传统节日之一，正月是农历的元月，古人称“夜”为“宵”，正月十五日是一年中第一个月圆之夜，所以称正月十五为“元宵节”。
 

　　元宵加葡萄酒，很多人第一反应往往是：“配钥匙三元一把，十元三把，您配吗?”，但是小编觉得，元宵和葡萄酒也是可以相爱的!元宵配红酒，美满又团圆!
 

　　下面就先为大家科普元宵和葡萄酒如何相配。
 

　　甜元宵&甜型葡萄酒
 

　　甜酒配甜食也是葡萄酒餐酒搭配的一个重要原则，佳节当然要甜甜蜜蜜，所以也不妨为你的家人或朋友准备上一瓶多塔维无醇红起泡、爱德华白起泡葡萄酒，跳舞小猫莱茵黑森红葡萄酒这样的甜酒吧。

　　是的你没有看错，甜型葡萄酒配上甜的葡萄酒不会甜上加甜，元宵的甜味反而会使葡萄酒的甜味变淡，所以最好可以选用甜一些的葡萄酒，这样的搭配反而会增加口感的甜美度。
 

　　多塔维无醇红起泡
 

　　产自意大利的一款甜型不含酒精的红起泡酒，富有新鲜水果味的酒香味，酸甜平衡，入口甜美，搭配甜元宵甜而不腻，其味无穷。
 

　　爱德华起泡白葡萄酒
 

　　成熟的柑橘类酒香，入口清新，带有清新水果味，此时来一碗甜元宵，满口果香芬芳，甜甜美美，2021年一路甜滋滋。
 

　　跳舞小猫莱茵黑森红葡萄酒
 

　　果香浓厚，单宁柔和，口腔中的蓝莓、薄荷味道，可以中和元宵的甜腻味，可谓是甜蜜元宵的最佳“伴侣”。
 

　　咸元宵&干型葡萄酒
 

　　是的你没看错，世界上真的存在咸的元宵!在江浙一带较多，而咸元宵多以肉馅为主，往往吃咸元宵的时候搭配干型葡萄酒，可以解除一些油腻，更是能够让酒香混合肉香，让汤圆的味道更加丰富。

　　这种奇妙的搭配是不是想立刻安排上?
 

　　牧师佳美娜干红葡萄酒
 

　　纯净的宝石红色，边缘略带樱桃红光圈的葡萄美酒，黑色浆果及香料的味道，配上咸元宵，刚好可以减低油腻之感。
 

　　圣哈顿城市之星干红葡萄酒
 

　　丰富的黑李子和黑醋栗伴随着黑胡椒的香气，口感光滑细腻又充满活力，加上咸元宵的咸香，回味绵长的酒香，混杂着糯米和肉的清香，让人忍不住大快朵颐。
 

　　罗吉尔1930-赤霞珠干红葡萄酒
 

　　配咸元宵，一款来自智利-中央山谷-库里科谷的罗吉尔1930-赤霞珠干红葡萄酒就是最佳的选择。100%赤霞珠酿造的红葡萄酒，浓郁成熟的黑莓、蓝莓和黑李子甜美的果香，能缓解糯米和肉带来的腻味，让您百吃不厌。

　　除了红酒和元宵的搭配，还有元宵节限订食谱!
 

　　红酒汤圆/元宵
 

　　① 红酒放入锅中，可适量加入清水。

　　② 煮沸之前下入元宵。

　　③ 待元宵煮熟后盛入碗中，即可享用!

　　红汤白丸，既暖心又暖胃，既养眼又养颜。
 

　　小贴士：

　　葡萄酒煮开后已经没有酒味了，平常不喜欢喝酒的朋友也可以放心享用。热红酒在特定情况下对人体也有诸多好处呢!