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  • 蓝菲葡萄酒学院丨常用的葡萄酒评分系统

    时间:2022-11-21 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      其实关于葡萄酒的评分,我们都在不同的对待,葡萄酒质量的评价也是需要我们去思考的,接下来跟着小编来一一学习吧!

      一、葡萄酒评分系统

      关于葡萄酒的评分,是对葡萄酒质量的评价,在葡萄酒的世界里有着超乎寻常的力量,酒庄根据分数来定价,酒商及收藏家也会根据分数来分配自己的库存,而有一定品酒经验的葡萄酒爱好者在选购比较昂贵的葡萄酒时,首先就是询问这款酒帕克给多少分?

      葡萄酒的评分系统常用的有2种,罗伯特·帕克的评分(RobertParker)和葡萄酒观察家杂志的评分(WineSpectator):

      RP评分:

      罗伯特·帕克是世界上较有影响力的葡萄酒评论家,帕克的特点是完全独立,他主办的刊物《葡萄酒倡导家》不靠任何广告收入维持,赴外国评葡萄酒的费用也全部自付,受生产商影响较小,也正因为如此,他评出的分数享有很高的声誉,对消费者和生产商均产生巨大的影响。

      罗伯特·帕克是百分制的先行者,在帕克之前,欧洲人习惯用20分制来给葡萄酒评分;帕克的评分系统并不复杂,葡萄酒的打分范围是50-100,基于外观、香气、风味、总体质量或潜力4个因素来评分:

      颜色和外观(Colorandappearance)占5分

      香气(Aromaandbouquet)占15分

      风味和回味(Flavorandfinish)占20分

      总体品质或潜力(Overallqualitylevelorpotential)占10分

      96–100:佳酿(Extraordinary)

      90–95:**(Outstanding)

      80–89:优良(Aboveaverage)

      70–79:普通(Average)

      60–69:次品(Belowaverage)

      50–59:劣品(Unaccep)


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      WS评分:

      《葡萄酒鉴赏家》(WineSpectator)是一本生活性的杂志,也是全球发行量较大的葡萄酒专业杂志,重点讲述葡萄酒及葡萄酒文化,期刊中会提出对葡萄酒的一些问题,及对葡萄酒的评价、评级和品酒笔记,葡萄酒鉴赏家拥有世界上较具经验的专业品酒师,权威性,备受业内人士推崇。葡萄酒鉴赏家一般采用品酒杯,并将酒在一个独立的场所进行盲品,不会在酒庄或酒园,因此评分也非常客观。

      《葡萄酒鉴赏家》也是采取100分制,起评分也是50分,共分为7个档次:

      95–100:经典之作(Classic;agreatwine)

      90–94:**,个性与风格(Outstanding;awineofsuperiorcharacterandstyle)

      85–89:品质优,有特点(Verygood;awinewithspecialqualities)

      80–84:好(Good)

      70–79:中等,有些微的不足(Average;adrinkablewinethatmayhaveminorflaws)

      60–69:低于一般,可以喝但不推荐(Belowaverage;drinkablebutnotrecommended)

      50–59:劣等,不能喝,也不推荐(Poor,undrinkable;notrecommended)


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