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  • 蓝菲葡萄酒学院丨为什么葡萄酒标准瓶的规格是750ml?

    时间:2022-04-27 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      在日常生活中,我们常常会见到1L装的牛奶、水等大多数液体饮料,但葡萄酒通常却使用750ml的容量规格。本文就带你探索葡萄酒750ml标准瓶背后的故事。

      关于葡萄酒为什么选择750ml瓶装作为标准规格,人们曾提出了一些天马行空的假设,比如:750ml是吹瓶者的平均肺活量,由于早期的玻璃瓶均由人工吹制,因此吹瓶者的肺活量也就决定了葡萄酒瓶的容量;750ml是一个人一餐时的平均饮用量,即6杯葡萄酒;与常见的1L塑料瓶相比,750ml玻璃瓶是更为理想的葡萄酒储存容器;750ml瓶装便于运输。当然,这些假设虽然都有一定的道理,但缺乏理论依据。


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      其实,葡萄酒瓶的规格早在十九世纪就被确定了。虽然葡萄酒是法国的瑰宝,但令人意想不到的是,英国对于葡萄酒的容量规格却起到了决定性的影响。十九世纪时期,法国用升(Litre)作为液体的计量单位,而英国使用的是另一种计量单位:加仑(Gallon,1加仑≈4.546升),而两种度量衡之间的转换限制了两国的贸易。当时,英国是法国葡萄酒的主要进口国,为了避免在进出口方面出现过多的计算和麻烦,两国的商人们商议约定,使用225升(约等于50加仑)橡木桶运输葡萄酒,并建立一个可以使得灌装瓶数为整的中间容量。由于225L的酒液恰好能平均分成300个750ml,因此,商人们将这一中间容量确定为750ml,以此促进法国和英国之间的贸易往来。

      自那时起,750ml这一容量就被确定为欧洲葡萄酒瓶的统一标准,并延续至今。这不仅是出于实际需求的考量,同时也避免了许多问题。值得一提的是,由于1加仑相当于6瓶750ml葡萄酒,2加仑相当于12瓶750ml葡萄酒,因此葡萄酒通常以6瓶或12瓶的形式出售。


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