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  • 蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒解除“应激”是什么意思?

    时间:2021-12-16 作者:www.bluefite.com 点击: 1次

      很多人会觉得葡萄酒越酸代表着它的酒质越好,但其实这样的说法是错误的。而真正影响葡萄酒的酸度是单宁起的作用罢了。小编我就不在这里重复单宁是什么了,今天我就来给大家普及一下葡萄酒解除“应激”吧。人类会有应激反应,难道葡萄酒也有的吗?想知道的话,就一起跟着我来扒一下吧!

      越来越多的研究和证据表明,“应激”(Stress)是危害现代人类健康的祸根。

      什么是“应激”

      “应激”是心理学和生理学名词,是指任何可以扰乱机体功能的紧张因素和干扰因素。物理应激如冷、热、噪声等可引起人体的各种生物学反应;心理应激如挫折、剥夺、冲突等可引起心理防御反应。多数情况下,以上两种类型的应激可同时存在。应激可导致多种行为模式,其中一种称为A型行为模式,其特点是缺乏耐心,总感时间紧迫,拼命地竞争,心中只想到职业以及有关的期限要求。有报告说,这种行为模式的人为冠心病高发人群。更有研究证实,应激是导致人体内产生氧自由基的主要原因。

      人的应付应激的能力曾是心——身医学的重要研究课题。一个人能否成功地控制其应激情境,对其心理和生理健康都有深刻的影响。近些年的研究发现,经常性地适量饮酒,尤其是长期适量饮用葡萄酒,是解除应激的一种有效办法。有报告认为,饮酒能使与应激相呼应而生成的儿茶酚胺的生成量减少,从而可以从应激状态中释放出来。因为应激是人体氧自由基增加的最大原因,所以,通过适量饮酒来抑制和解除应激,从而使人保持心身健康。


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      酒的好处

      传统医学告诉我们,酒有提神补气、舒筋活血的功效。尤其是老年人精力衰疲,适度饮酒能加速血液循环,促进新陈代谢,增强消化力和免疫力,起到延年益寿的作用。而最新的科学研究则认为,饮酒、尤其是饮用葡萄酒的一个很重要的保健效果在于解除应激。

      在合理饮用范围内,葡萄酒能直接对周围神经系统发生作用,并对神经运动中枢起作用,给人以舒适、欣快的感觉。这一作用由于感觉反射,在饮用之前就已经开始了。

      在各类饮料酒中,葡萄酒的颜色是最为绚丽多彩的。不同的葡萄酒展示出红、石榴红、玫瑰红、宝石红、紫红、黄、淡黄、绿黄、金黄等不同的颜色,使人赏心悦目。把葡萄酒倒入与之相适应的雅致的酒杯中,因酒种的不同而散发出醇香、果香、花香、玫瑰香、麝香等香气。此后,在饮用葡萄酒时,舌和口内的各种味觉细胞受到刺激使我们处于舒适、欣快的状态中。这是一种精神平衡状态,可以平息焦虑的心情,从而有效地抑制或解除应激。

      所以,经常性地适量饮酒可及时解除应激,而饮用葡萄酒则是一种理想的解除应激的饮酒方式。


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