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  • 蓝菲葡萄酒学院丨为什么葡萄酒中会含有多酚,有益吗?

    时间:2021-09-14 作者:www.bluefite.com 点击: 203次

      众所周知,葡萄酒是一种对人们身体十分有益的健康酒类,其拥有着许多的有益功效作用,那么,为什么葡萄酒中会含有多酚,其又到底是不是有益的呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

      红葡萄酒富含一种混合物——多酚。茶叶、巧克力和水果中也同样含有多酚。这种化合物同样包含于各种酒类中,因为它们会影响酒的颜色、苦味、涩味和化学稳定性。多酚对心血管有极大的益处:它们能减少血液凝块、放松血管、促进胆固醇的新陈代谢。
     

    葡萄酒
     

      在一个临床研究中,志愿者被要求连续2周每天饮用12盎斯(340.2克)的红葡萄酒。实验结束时,研究人员作出了结论:每天饮用适量的红葡萄酒能轻微增加高密度脂蛋白胆固醇的水平和血液中作为抗氧化剂的化学成份。另一个研究表明了喝适量葡萄酒的人得高血压的风险更小。

      在第三个值得关注的研究中,研究人员进一步招募了15名患有冠心病的志愿者做实验。他们要求志愿者在前两个星期每天饮用8.5盎斯(约241克)的红葡萄酒,接着两个星期每天喝等量的不含酒精的葡萄酒。结果证明在前两个星期喝含酒精的红葡萄酒能改良血管功能。

      虽说葡萄酒里面的确是含有着许多的有益健康功效,但是说到底其也是属于酒类的一种,含有着大量的酒精,喝太多也是会对身体不好的,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

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