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  • 蓝菲葡萄酒学院丨哪些才算是葡萄酒中的“大酒”?

    时间:2021-09-03 作者:www.bluefite.com 点击: 93次

      哪些酒被称之为葡萄酒中的大酒呢?说到这个问题,相信很多人都会有不同的见解,葡萄酒中的大酒在很多人看来都是知名度非常高,或者是价格非常高的酒,今天小编就来为大家讲解一下何为葡萄酒中的大酒,希望以下的资料能够帮助朋友们更好的了解葡萄酒。
     

    葡萄酒
     

      什么是葡萄酒中的大酒?大酒也可以称之为雄伟的酒,它们通常是香气复杂多样、酒味浓郁丰厚、单宁重、酒精度高,让人感觉像是身材魁梧、有力度、雄性十足的男人。男人们也大多喜欢大酒。在昂贵的红葡萄酒中也有不少属于大酒。

      这种大酒主要集中在美国、智利和法国的波尔多,是以单宁为主要骨架的,而不似法国勃艮地和意大利巴罗洛(Barolo)的红葡萄酒,由单宁和酸共同撑起骨架(单宁有男性的阳刚特征,酸则是女性的柔韧)。从品种来看,赤霞珠、意大利的桑乔维亚、澳大利亚的西拉、西班牙的丹魄都是能出大酒的葡萄品种。而作为大酒的名酿也不少,比如智利的MontesAlpha的赤霞珠,Errazuriz的DonMaximiano红酒,澳大利亚的Penfolds的Grange西拉,波尔多众多年轻的列级酒庄酒等。

      其实葡萄酒的大酒相对来讲还是有很多的,因为每个国家对于葡萄酒的进一盒排序都不一样,但其实不管是什么酒,只要适合自己的酒才是好酒,希望朋友们都能找到一款适合自己的酒。

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