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  • 蓝菲葡萄酒学院丨怎样通过色泽品鉴美味的葡萄酒呢?

    时间:2021-07-17 作者:www.bluefite.com 点击: 97次

      葡萄酒是现在一直很常见的酒类饮料,基本上很多的人们都是已经喝过它的了,那么怎样通过色泽品鉴美味的葡萄酒呢?大家是否知道方法步骤呢?下面就让小编来为大家讲解一下吧。

      当你打开一瓶红酒时,首先应该检查它的瓶塞。如果瓶塞被红酒略微浸湿,表明酒曾被倾斜放置。按压瓶塞时应该能感觉到它的弹性,并且瓶塞闻起来没有异味,只有酒味。如果瓶塞有刺鼻的味道,表明酒可能被污染过。瓶塞损坏的酒不应继续饮用。
     

    葡萄酒
     

      确保瓶塞状态良好后,将酒倒入酒杯。轻微摇晃酒杯,对着白色的桌布对比观察酒的样子。看酒是否清澈无沉淀物,同时是否有灯光的反射还是暗淡无色。将杯子朝向白色桌布倾斜,观察酒的颜色层次和色调。

      再次轻晃酒杯,观察杯中行成的挂杯。酒中富含的甘油和高浓度酒精物质形成了这些“水珠”。

      在品鉴气泡酒的时候,好的酒应该有细小的泡沫不断形成。这些垂直升起的小泡沫形成了闪亮的泡沫串。

      喝葡萄酒是讲究方法来去喝的,也就是要懂得品鉴葡萄酒,而品鉴葡萄酒的方法是比较多的,也是比较复杂的一门知识内容,总之,感兴趣的朋友们,可以去了解一下吧。

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