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蓝菲葡萄酒学院丨挑选葡萄酒要注意什么吗

时间:2020-12-19 19:26来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  葡萄酒是我们生活中经常喝的一种酒。它不仅味道非常醇厚,而且还有许多功能。喝它可以帮助我们消化和改善一些疾病。而且现在市面上葡萄酒的种类很多。怎么才能选择更好的?挑选葡萄酒要注意什么吗?

  在购买白酒时,我们经常会以年份为参考标准,窖藏时间越久,价格越昂贵。在挑选红酒时,有哪些标准可以参考呢?采访中,记者了解到,不少市民担心挑到假冒的进口红酒,那又该如何判断?经营户张玲燕说,进口红酒有原装进口和国内分装的区别,前者标签上有原产地及灌装时间,后者会标明灌装地。其次,原装的酒会有中文背标和检验标志,一般还会有等级标志。再次也是较直接的就是查看条形码,国内分装产品的条形码应是“69”开头,法国原装进口红酒则是“3”开头,开头数字为“00-09”,则代表美国或加拿大的进口红酒。
 

蓝菲葡萄酒
 

  国内红酒则主要看品牌和质量,长城、张裕、王朝、威龙等都是消费者认知度较高的,质量则是根据等级划分的。以张裕为例,分为佐餐、优选、特选、珍藏、大师五个档次,档次划分的依据主要是葡萄的品种和品质,也就是常说的“七分原料,三分酿造”。“葡萄酒一般都是11~12度,口感的差异更多来自葡萄本身的特性,像我们经常听到的解百纳,葡萄就是选用蛇龙珠葡萄,酒瓶上常见的赤霞珠、佳丽酿、黑皮诺等也都是葡萄品种。”张玲燕说。

  此外,搭配菜肴还有个简单的法则,就是“红酒红肉、白酒白肉”,一般来说,红葡萄酒适合肉类,酱汁类,奶酪和熏肉制品,而白葡萄酒则偏好鱼类和蔬菜类。搭配月饼的话,口感偏甜的红酒适合鲜咸的月饼,清爽香甜的水果月饼,则可以配浓郁甘冽的红酒。

  以上是购买葡萄酒要注意的一些事情的介绍。小编也希望以上内容能对大家有所帮助,让我们能买到高品质的葡萄酒,但生活中要注意适度饮酒。过量饮酒对我们的健康没有好处,也会影响我们的生活。

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