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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的温度重要吗

时间:2021-09-11 16:26来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  葡萄酒是一种常见的饮料。平时很多人都坚持喝点葡萄酒,葡萄酒的味道真的不错。这是一种非常美味的饮料。然而,人们喝葡萄酒的方式很有讲究。很多人注重葡萄酒的温度,那么,葡萄酒的温度重要吗?

  葡萄酒的温度对于品酒时的感觉有很大影响。葡萄酒随着温度的改变,酒质会渐好或更差。所以正确的温度,可使葡萄酒更可口美味。

  红葡萄酒的温度应合乎室温的标准。所谓“室温”,因地区的不同、一年四季气候的自然变化,会有所差异。无论是在何处、何地,“室温”的范围应该是指16~18℃之间。

  白葡萄酒的温度则应较低一些,约7~10℃。甜味白葡萄酒,在冰桶里所需的冷却时间,比一般白葡萄酒需要的时间更长。不过,据一些专家的看法,使用正确温度的冰柜或冰箱,然后将葡萄酒转入开口的保温瓶里,是较佳的方式与器具,市场上称这种东西为“Vinicool”(葡萄酒冷却瓶)。
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葡萄酒
 

  酒杯的温度也应该与葡萄酒的温度相同,应该在品酒前一刻,再将酒杯从冷却箱内取出使用。

  品鉴葡萄酒不需要以大口的方式喝入口中。当然,如果喝入口中的酒量过少,可能无法满足口内所有的味蕾。

  当品鉴一瓶昂贵的葡萄酒时,斟入你酒杯里的葡萄酒较好是35ml。葡萄酒喝入口中,会迅速地被唾液稀释,你可能留意的部分是葡萄酒的粗涩感、酒酸、单宁以及酒精,而非果味。假如一次喝入口中的量太多,除了不雅观之外,口内的唾液也无法应付过多的葡萄酒。经验告诉我们,较佳的品酒量约一大茶匙(5~6ml)。

  以上向大家介绍了葡萄酒的一些情况,可以发现喝葡萄酒对身体有好处,尤其是葡萄酒的温度的方法可以帮助我们养生,促进睡眠。所以我们可以适量的喝葡萄酒,对身体稍微好一点,是我们不能错过的美味饮品。

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