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蓝菲葡萄酒学院丨葡萄酒的种类有哪些

时间:2020-10-30 15:04来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  很多人对葡萄酒的分类还比较模糊,对红酒、葡萄酒、干红、干白的概念也比较混乱。其实红酒是红葡萄酒酒的总称,包括红酒,而葡萄酒包含干红和干白。在这里,小编想列出葡萄酒的种类,希望可以帮助到大家。

  葡萄酒的种类:

  按基本来说,葡萄酒可分为七种:

  1红葡萄酒(REDWINE)

  2白葡萄酒(WHITEWINE)

  3葡萄汽酒(SPARKINGWINE)

  4加强葡萄酒(FORTITIEDWINE)

  5加香料葡萄酒(AROMATIZED)

  6玫瑰红酒(ROSE)

  7蒸馏酒(DISTILLEDWINE)
 

葡萄酒
 

  红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰红酒按特性和口感又可分为3种:

  1甜酒(SWEETWINE)

  在糖分未完全变成酒精前,便停止发酵使酒味带甜,这类酒多数都是白酒。此外在酿制这类酒时,葡萄通常较迟收获,让葡萄过度成熟,酿酒时能含较多的糖分,其甜味完全来自葡萄种的天然糖分。但也有一些次级的甜酒中的糖分来自人工添加。

  2干味酒(DRYWINE)

  经过充分发酵后,酒中的糖分完全变成酒精,不在留有甜味。

  3中性酒(MIDIUMWINE)

  制作过程介于干甜两者之间。

  以上通常称为餐酒(TABLEWINE)又称为静态葡萄酒(STILWINE)。

  红酒也是一种酒。日常生活中要适量饮用,不要喝太多。除了价格高,不宜大量饮用外,红酒喝多了对人的肝脏是一种负担。大多数红葡萄酒是由深色葡萄制成的,因为这只是一种酒,还有透明无色的葡萄酒。

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