蓝菲葡萄酒学院丨保存多久的葡萄酒状态最好

　　很多东西都是有保质期的，即使是陈年潜力很强的葡萄酒也不例外，尤其是葡萄酒打开后，与氧气接触后香气开始逐渐消散，风味开始消退，甚至酒精也一点一点蒸发。这真的很让人失望，那么葡萄酒打开后还能保存多久，保存多久的葡萄酒状态最好呢?
 

　　首先要记住一点，葡萄酒生产出来就是为了喝的。针对那些可以长时间存放的精品葡萄酒，网上有各种资源会给你一个理论上的较佳存放时间;但每一瓶酒都是不同的，存放状态不一样，每个人的口味偏好也不一样。当你觉得某个时刻值得庆祝时，就打开一瓶特殊的葡萄酒吧。如果你有一瓶拉菲这样的陈年葡萄酒，那不妨准备一顿丰盛的美食，开瓶庆祝一下美好的回忆。如果你不愿一个人独享，那就记住每年的“开瓶夜”(OpenThatBottleNight)是二月份的较后一个星期六。在这一天，你可以和全世界的葡萄酒爱好者一起，打开你们珍藏的那瓶陈年葡萄酒。

　　一般来说，红酒的储存时间比白葡萄酒长。红酒在密闭条件下可以保存5天，白葡萄酒只能保存3天。起泡酒无疑是最短的储存时间，因为含有二氧化碳产生的气泡，开瓶后会迅速失去碳酸成分，使气泡变得越来越少，所以只能在1到3天内消耗掉。