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蓝菲葡萄酒学院丨三种方法快速分辨进口红酒

时间:2020-09-23 15:36来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  就算是进口红酒,也有很多品牌跟种类,也分为优质跟差劣的进口红酒。消费者肯定是希望自己花了钱,买到优质的进口红酒。只是在购买进口红酒时,见到很多很多支红酒时,消费者反而不知道怎么样选择,那就需要掌握分辨进口红酒质量方法。

  看外观法

  1.辨别原瓶进口红酒,可以从瓶外观、瓶塞等多个方面判断。原瓶进口红酒的瓶底多呈凹陷锥形,这种设计不仅有利于瓶身平衡,还有“滤渣”功能。

  2.看瓶身标签上的条形码,69开头的为中国灌装,0为美国,3为法国,7为智利,8为西班牙,9为澳大利亚。

  3.原瓶进口红酒一般为铝质盖帽,优质的红酒瓶塞一般为橡木瓶塞。

  4.海关规定,进口红酒除在酒瓶正面贴进口国正标外,同时须在背面贴中文背标。
 


 

  开瓶验酒法

  1.看酒液:看红酒颜色是否自然,是否有不明悬浮物,若酒质变坏,颜色有浑浊感。

  2.看酒塞:打开酒瓶,看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

  3.闻酒味:好的红酒有混合果香味的复合型多层次气味,不会掺杂呛鼻的酸涩或腐败味道。

  4.试口感:将红酒醒酒后倒入酒杯,轻轻摇晃观察酒体是否清澈饱满。品尝口酒后,酒液经过喉头时,正常红酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

  纸巾实验法

  将少量红酒滴于白色纸巾上,观察酒被纸巾吸收后留下的痕迹,如果留下均匀的红色痕迹,则表示酒比较纯正。如果看到酒痕迹颜色很浅但不均匀,则酒不够纯正。如有一圈红晕,中间却为淡色或无色,则有掺假可能。

  如果消费者不知道进口红酒是好还是不好,可以采取本文介绍的三种方法快速分辨进口红酒,采取这些方法是能够简单分辨红酒好还是不好。但是,一支红酒质量好坏由很多方面来决定,且不同红酒有不同魅力,也不能够一直采取上面三种方法。

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