蓝菲葡萄酒学院丨如何区分葡萄酒“酒标”

　　许多人不知道英文，他们不知道如何区分红酒，经常买到假酒和劣质酒。事实上，很多信息隐藏在我们很少注意的葡萄酒标签中，比如：国家、产地、葡萄采摘年份、酿酒厂、酒精含量、制造商等等。今天介绍一些要点，读完之后，你会知道如何区分葡萄酒“酒标”。

　　认准葡萄酒“酒标”

　　人们常说的酒标，其实是葡萄酒的卷标又称为『etiquette』(法文，意为许可证)，卷标上确实透露着关于葡萄酒味道(特色)的讯息。一般卷标上通常会标示:葡萄收成的年份、葡萄酒的酒名(以产地或酒园名(Chateau)命名)、生产国或生产地、庄园地名的名称、生产者(造酒者)名、容量、酒精浓度…等。卷标依设计者的设计，有各种不同的样式，所以数据所书写的位置也不同。
 

　　以产地划分

　　葡萄酒的好坏跟产区直接相关，好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士，没有谁不知道波尔多(Bordeaux)和布根地(Burgundy)的。这是法国两个产酒区的地名，堪称全球较佳酿酒区，也是知名葡萄酒酒质的标志。基本上，法国葡萄酒分成四种等级，较好的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是较好的产地及较真实的原料。

　　前列级，法定产区酒，AppellationedOrigineControlee(A·O·C)。在酒的商标上，只要是AOC级的法定产区酒，在Appellation和Controlee之间必有一个地名。

　　第二级，优良产区酒，VinsDelimitesdeQualiteSuperricure(V·D·Q·S)。

　　第三级，地区餐酒，VinsdePays(V·P)。这是限定在法国境内产地酿制的酒，不用标明葡萄种类或收成年份。

　　第四级，日常餐酒，VinsdeTable(V·T)。不用标明产地，葡萄种类和年份。

　　第三级的V·P，在法国人心中并非佳酿，不过，其品质还优良，味道还醇美。

　　第四级的V·T是普及品，几个法郎一瓶，法国人只有在日常生活中极随意的场合饮用。

　　酒精保健饮料是日常生活中最重要的东西之一。在不同的国家，酒在不同的文明国家中是不可缺的。其中，红酒是一种非常受欢迎的乙醇健康饮料，并在许多国家产生了不同的红酒文化。而阅读葡萄酒标签是一项真正的技术性工作。要理解它不仅需要对葡萄酒文化有深刻的了解，还需要额外的时间去辨别它。