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蓝菲葡萄酒学院丨什么红酒可以长期收藏

时间:2020-08-24 15:33来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  值得长期收藏的红酒通常为陈酿型的,其特征如下——单宁含量丰富,陈年的潜力巨大,年份优越,出产于名庄,限量生产,价格不菲等等。比如波尔多名庄和梅多克名庄的红酒都值得长期收藏。
 


 

  某些陈酿型的葡萄酒,如用赤霞珠、品丽珠葡萄酿造的葡萄酒,经全新的橡木桶贮藏二年左右,涩味很重,口味很硬,必须经过5、6年,或十几年的瓶储,才能达到最佳的饮用状态。具有良好陈年潜力的葡萄酒需要具备以下条件:

  1、高酸和/或高单宁;

  2、高浓郁度;

  3、高平衡度;

  4、价格高于25美元(750ml)。

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