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蓝菲葡萄酒学院丨法国葡萄酒和葡萄牙葡萄酒区别

时间:2020-08-24 15:16来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  法国和葡萄牙都为旧世界葡萄酒国家。法国葡萄酒的特点是口感醇美,风土的特点突出,整体的葡萄酒风格为优雅和传统。葡萄牙的葡萄酒品种繁多,风格多变,口感奇特,其主要代表为波特酒。

  法国红葡萄酒以口味醇美最为称颂,几个著名产区的特色如下:波尔多口味纯美爽净,果味悦人;勃艮第酒味浓郁,单宁成分少,入口有丰富的变化感;罗纳河葡萄酒香气浓郁,带有野性风味;普罗旺斯阳光充足,葡萄酒的糖分和酒精度都比较高,那里盛产一种独特的普罗旺斯桃红。
 

法国葡萄酒
 

  葡萄牙位于伊比利亚半岛的西部,作为老牌的旧世界产酒国,过去数十年内已成功地进行了葡萄酒产业的革新。葡萄牙素以加强酒和尖酸清淡的白葡萄酒闻名于世。近年来,该国的干红葡萄酒以成熟浓郁的风格逐渐吸引了越来越多国际酒业的目光。

  在西欧所有葡萄酒生产国中,葡萄牙无疑是变化最快、风格最多变的国家之一。这也许跟葡萄牙的历史有关:16世纪时,它是一个世界大国;20世纪,它充满了政治动荡。不过不管怎么样,葡萄牙的酿酒师们都喜欢在继承传统的同时,不断进行创新。葡萄牙拥有400多个本土葡萄品种,这是非常珍贵的资产。葡萄牙的气候、地形都比较多变,因而可以酿造出风格多变、口感奇特的葡萄酒。

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