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蓝菲葡萄酒学院丨酒杯与葡萄酒怎么搭配

时间:2020-08-05 15:40来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  葡萄酒鉴赏家一致认为,每个葡萄酒需要一个特殊的酒杯来产生独特的风味。例如,在一个狭窄的杯子里喝丰富的勃艮第葡萄酒会使葡萄酒旋转更少,但是葡萄酒的香气是通过旋转产生的。杯子也必须向顶部逐渐变细,这样葡萄酒就可以截留酒香。一般来说,杯脚必须足够长,以防止手接触杯体,这将影响温度,甚至葡萄酒的香气。那么,酒杯与葡萄酒怎么搭配?
 


 

  A、水:阔口短脚杯,可握杯脚以保留冷水温。

  B、白兰地:白兰地狭口大肚酒杯,置于两手间搓动,再手覆暖杯以产生白兰地酒香。

  C、白葡萄酒:带阔口略微小的杯以截获酒香,握杯脚以保留其冷温。

  D、勃艮第红葡萄酒:用宽阔大酒杯以催生其复杂酒香。该杯略比白葡萄酒杯高些。

  E、香槟酒:狭窄有凹槽的杯,以减少酒的表面区域,防止气泡消散。

  F、红葡萄酒:酒杯中较大的那种,持握在杯体和杯脚相连之处。

  写完这篇文章,大家对葡萄酒的杯子形状有了一个大致的了解,剩下的就是在各种场合下通过比较来选择合适的杯子了。喝葡萄酒是要用合适的杯子品尝才可以好好品尝,如果杯子不对喝到的葡萄酒口感是不同的。

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