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蓝菲葡萄酒学院丨喝红葡萄酒需要重视的三个禁忌

时间:2020-07-20 14:23来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  在我们的生活中,喝红葡萄酒是一件很多人都喜欢做的事情,因为红葡萄酒不仅味道纯正,味道鲜美,而且可以为健康提供很多帮助。饮用红葡萄酒的保健效果确实值得肯定,但是红葡萄酒中有一些禁忌,很多人可能不知道。接下来,一起看看喝红葡萄酒需要重视的三个禁忌。

  一:喝红葡萄酒忌吃海鲜

  一般来说,红葡萄酒与红肉同食,符合烹调学的规则,因为葡萄酒中的单宁与红肉中的蛋白质相结合,可以让你的消化更"顺畅"。但如果让红葡萄酒与一些海鲜(如大虾、螃蟹等)相搭配时,则会严重破坏海鲜的口味,而且葡萄酒自身甚至也会带上令人讨厌的异味。
 

蓝菲葡萄酒
 

  二:喝红葡萄酒忌食醋

  通常各种沙拉不会对葡萄酒的风格产生影响,但如果在沙拉中拌了醋,再与红葡萄酒同食,那口味则会大打折扣。这时候你不妨选择柠檬水,因为其中的柠檬酸与葡萄酒的品格能够协和一致。

  此外,奶酪和葡萄酒是天生的理想组合,但要注意不要将辛辣的奶酪与精制的葡萄酒相搭配。

  三:喝红葡萄酒忌海量

  专家认为,饮用红葡萄酒,每次以50~100毫升为宜,每天不宜超过250毫升,喝适量的酒,死亡率比完全没有喝酒的人要低28%,但若超过此限,死亡率却不减反增。饮酒过度不仅是造成肝癌和肝硬化等疾病的重要原因,而且因酗酒造成的社会问题更是层出不穷。

  另外,为了阻止胃对乙醇的吸收,使血液中乙醇浓度减少,红葡萄酒较好在用餐时饮用。

  看完本之后,大家都应该对红葡萄酒饮酒的禁忌有一定的了解,并且在饮酒红葡萄酒时注意正确合理的方法。若是红葡萄酒饮酒不当会对健康产生很大影响,希望每个人都能注意这些禁忌,平时饮用红葡萄酒一定要适度,科学合理。

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