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蓝菲葡萄酒学院丨法国勃艮第葡萄酒有什么特点?

时间:2020-06-19 15:13来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  法国的勃艮第是著名的葡萄酒产区,酿酒的历史悠久,是高质量的代名词,其中最有名的葡萄品种要数黑皮诺。法国勃艮第葡萄酒的整体特点是酒体结构结实,果味浓郁,酒体醇厚,口感饱满多汁。
 


 

  勃艮第葡萄酒的特点

  一、葡萄品种的特别之处

  超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成的

  二、“风土”的特别之处

  勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素,主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。

  三、瓶中熟成的特别之处

  勃艮第产区的白葡萄酒主要是在7月至12月份装瓶,而红葡萄酒装瓶的时间会稍晚一些。

  四、酒精含量的特别之处

  由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限,勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。在法国,虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒,但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%。

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