蓝菲葡萄酒学院丨法国勃艮第葡萄酒有什么特点?

　　法国的勃艮第是著名的葡萄酒产区，酿酒的历史悠久，是高质量的代名词，其中最有名的葡萄品种要数黑皮诺。法国勃艮第葡萄酒的整体特点是酒体结构结实，果味浓郁，酒体醇厚，口感饱满多汁。
 

　　勃艮第葡萄酒的特点

　　一、葡萄品种的特别之处

　　超过90%的勃艮第红葡萄酒都是用黑皮诺(Pinot Noir)葡萄酿制而成的

　　二、“风土”的特别之处

　　勃艮第所有的葡萄酒都具备非常特殊的风土元素，主要体现在葡萄从亚层土吸收的营养物质上。

　　三、瓶中熟成的特别之处

　　勃艮第产区的白葡萄酒主要是在7月至12月份装瓶，而红葡萄酒装瓶的时间会稍晚一些。

　　四、酒精含量的特别之处

　　由于受葡萄种植地以及生长所需的环境条件所限，勃艮第葡萄酒的酒精含量都相对较低。在法国，虽然许多人更喜欢饮用14.5%酒精含量的葡萄酒，但勃艮第葡萄酒的酒精含量往往仅有13%。