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蓝菲葡萄酒学院丨法国红酒的级别怎么看?

时间:2020-05-14 15:53来源:www.bluefite.com 作者:蓝菲葡萄酒学院 点击:

  作为一个葡萄酒大国,法国有着严格的等级制度。法国葡萄酒分为四个等级,从高到低依次为:法国原产地命名控制(AOC)、优良地区餐酒(VDQS)、地区餐酒(VDP)和日常餐酒(VDT)。
 

法国蓝菲葡萄酒
 

  法国的葡萄酒等级划分,其中等级分为以下四类:

  一、日常餐酒(Vin De Table)

  日常餐酒最低档的葡萄酒,作日常饮用,由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

  二、地区餐酒(Vin De Pays)

  日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒。

  三、优良地区餐酒(Appellation(命名)+产区名+Qualite Superieure(高级品质),简称为VDQS,2011年废除)

  优良地区餐酒是普通地区餐酒向AOC级别过渡所必须经历的级别。

  四、法定产区葡萄酒(AOC)

  原产地地区的葡萄品种、种植数量、酿造过程、酒精含量等都要得到专家认证。只能用原产地种植的葡萄酿制,绝对不可和别地葡萄汁勾兑。

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